玉米面条的神仙吃法早餐带汤（我心中的冬日限定）

夏天回舅舅家带回来自己做的玉米面条，还有最后一卷，正好又买了酸菜，今天就做酸菜卤的玉米面条

By 养怡小厨

用料

• 玉米面条 500g
• 酸菜 300克
• 猪肉 200克
• 葱姜 适量
• 生抽 2勺
• 花椒粉 1小勺

做法步骤

1、这是自己家做的鲜玉米面条晒干的，需要先用水浸泡2个小时以上

2、提前准备一些做卤的食材，酸菜切成丝，然后用水清洗两遍，猪肉最好选用肥瘦相间的切成肉丝，再切一些葱姜

3、热锅凉油先放肉丝煸炒变色，炒出肥肉里面的油脂

4、放葱姜，炒出香味

5、加入酸菜翻炒几下，把酸菜表面的水分炒干加两勺，生抽一小勺，自己磨的花椒粉，翻炒均匀

6、多加一些水，再加入适量的盐煮20分钟

7、卤快好的时候另起锅烧水煮面条，这个面条经过浸泡之后，特别容易熟，大概煮一分钟的样子

8、面条捞出后浇上酸菜卤

9、我搭配了牛排，口蘑，还有蛋卷肠，美美哒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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