燃气灶怎么选择和注意事项（若要装燃气灶一定坚持这）

燃气灶属于高频次使用厨具，选好了就大大提升做饭体验感，选不好不仅活力小、难清洁，还有一定安全隐患。

所以，在新小住看来，选燃气灶，一定要坚持这“8不选”，全都是干货内容，相信你看完后再也不会单从外观、价格去选燃气灶了。

1、不选普通脉冲点火

脉冲点火分为普通脉冲点火和自动脉冲点火，两者的区别就是：

普通脉冲点火，需要旋转后按压一段时间，才能成功点火，这期间即便你已经看到有火了，中途放弃的话，还是会灭掉。

而自动脉冲点火，只需旋转按钮、无需按压就能点火成功，中途也有哒哒哒的声音，但因为不需要按压，所以也不存在中途停止再灭掉的问题，体验感更好。

因此，这里建议能选自动脉冲点火，就不选普通脉冲点火。

2、不选非全封闭炉头

非全封闭的炉头，最大的问题就是，做饭溢锅的话，汤水会从中间漏下去，容易泡坏内部原件，降低灶头使用寿命。

所以，我们在选择的时候，一定要认准全封闭炉头，且最好是可拆卸炉头，这样清洁就非常方便了，每一个零件都可浸泡水洗，大大降低了灶头卫生死角的存在。

3、不选铁火盖

火盖，就是炉头最上面的盖子，按材质基本分为三种：铸铁、不锈钢、铜合金，性能也是由前到后递增的。

铸铁的，时间久了，容易生锈，会堵住出火口，影响火力，能不选就不选。

铜合金的，耐热、耐用、不变形，使用寿命长，铜含量越高越好，但价格偏贵，市面上卖的也不多。

不锈钢的，市面上最为常见，不易腐蚀、散热也快，性能好，且价格适中，属于高性价比产品，选择的人也是最多的。

所以，对于火盖，预算一般就选不锈钢的，预算高就考虑铜合金的。

不仅火盖，包括炉头也是，尽量不选铸铁，根据预算在铝合金或铜合金之间选择。

4、不选非聚能环炉架的

普通的炉架，就是这种的，纯粹就是起到支撑锅具的作用，没有其他任何优势。

而现在流行的聚能环炉架，造型如卫星锅一样的圆盘，相比普通炉架，好处多多。

首先，就是聚能的作用，可将火焰聚集起来，直冲锅底；

其次，相比四周无遮挡的普通炉架，聚能环更能充分利用热量，可以把底部本身要散发出去的热量，通过弧面的反射，作用到锅底，达到减少热量散失的目的。

这样一来，烧水做饭的时间就会相对缩短，还能起到节能的作用。

再就是，还附带了挡风作用，锅具放上去后的防滑性也有所提升。

5、不选上/下/侧进风的

在燃气灶点火时，空气会从灶具的进风口进入燃气灶内部，为燃烧提供所需氧气，根据氧气进入方式不同，可将燃气灶分为下进风、上进风、侧进风、全进风。

下进风，就是与燃气预先混合的空气，是从灶面下方进入的，这就导致，安装时，为了保证通风，灶具下方的橱柜需要预留通风口，如下。

否则，就会因为空气不足导致燃气燃烧不充分，产生CO，有一定的安全隐患。

所以，现在已经逐渐被淘汰，只有个别低端品牌在用，不建议选。

而上进风、侧进风，就是预先燃烧的空气，是从上方或侧方进入的，燃烧比较充分，但是这类灶具炉火面积大，就导致火力不足，并不适合中式爆炒，也不建议选。

其实，现在人家有全进风的，也就是三维立体进风，上下都有进风口，燃气燃烧充分，火力也大，在保证安全的前提下更能提升做饭体验，推荐！

6、不选不锈钢面板

不锈钢面板，耐高温、耐冲击、耐腐蚀，价格也便宜，但缺点也很明显，不容易清洁，用久了有划痕，除非预算紧张，否则不建议选。

相比之下，更建议选钢化玻璃，颜值高、也更易清洁，至于大家担心的爆裂问题，多是其他因素导致的，只要厚度够，有防爆工艺的，问题不大。

此外，还有陶瓷面板的，兼备了以上两者的优势，不过价格太贵，预算充足的可冲。

7、不选热效率低的

一般的热效率在55%~70%左右，建议最好选择63%以上的，且最好是一级能效。

因为同样的热效率，能效等级越高、火力越大，带来的好处就是：燃气燃烧的更充分、废气更少、小火炖煮也更稳，自然也更省气。

8、不选过大额定热负荷的

火力大不大，除了看能效等级、热效率外，还要注意额定热负荷数值，前两者相同的情况下，热负荷数值越高，火力越大。

一般家用燃气灶热负荷在3.8kw-5.2kw，我们选择4.2kw~5kw就足以hold住家用的爆炒了，没必要追求过大，相对浪费，商用才需要大于5kw的。

延伸阅读：

熄火保护装置

看到网上很多人在纠结这个，其实完全没必要，早在2009年，国家就强制规定了，没有熄火保护装置的燃气灶是不允许售卖的，所以，只要大家选的是正规产品，就不必担心这个问题。

我们需要考虑的，是哪种熄火保护装置更好用，目前市面上常用的有两种：普通热电偶式的及离子感应式的。

普通热电偶式的，就是通过感知温度差来切断电源的，需要有一定的反应时间，但一般在10-20秒也能自动切断电源，成本低，应用也比较成熟。

离子感应式的，预算充足的可考虑，它是通过光电感应火焰信号切断电源的，无需感知温度差，反应更迅速，但也更耗电一些，电池更换频率相对较高。

根据预算选择就行，两者均可。

定时功能

可以根据煲汤、蒸煮的时间去定时，不用担心因自己忘记时间而出现安全问题，目前用过的人反响都不错，预算允许建议考虑。

烟灶联动

也是近两年很火的燃气灶配置，让烟机和灶具能联动起来，当烟机感应到灶具的油烟时，就能立马启动，第一时间将油烟吸走，防止因我们忘记开油烟机而导致油烟弥漫，进而被吸入的问题。

再者，好的烟灶联动，还会根据油烟大小，去自动调整烟机的吸力，非常智能。

但带此功能的烟机，肯定价位要高一些，预算充足可以考虑，预算紧张，没有也不用纠结，毕竟不是什么必备的硬核功能。

三眼灶

争议颇大，有人说好用，有人说鸡肋，归根结底，还是得根据家庭做饭习惯去选择。

灶头上三个眼，必然没有两个眼的空间大，对于习惯用34、36cm大炒锅的家庭，肯定是没法同时放三个锅的，多出来的小灶头就显得很鸡肋。

但如果家里两三口人，常用的是30cm以内的炒锅 蒸锅，那就很nice了，做饭时，炒菜、蒸煮、炖汤可同时进行，可大大提升做饭效率。

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