屈大厨炸酥肉的做法和腌制方法
配方：1、将五花肉清洗干净，切成3厘米大小的块放入黄酒、生抽、老抽、盐腌制半小时备用，我来为大家讲解一下关于屈大厨炸酥肉的做法和腌制方法?跟着小编一起来看一看吧!
屈大厨炸酥肉的做法和腌制方法
配方：
1、将五花肉清洗干净，切成3厘米大小的块。放入黄酒、生抽、老抽、盐腌制半小时备用。
2、按照淀粉和水5:1的比例调成1份稠一些的水淀粉，放入腌制好的肉里抓拌，让每块肉上都粘上淀粉。
3、锅中放油，油热后放入五花肉，炸至颜色金黄捞出
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