牛骨髓有什么做法

材料：牛脊髓、红萝卜各适量，生姜、料酒、大葱、泡姜各适量，我来为大家讲解一下关于牛骨髓有什么做法?跟着小编一起来看一看吧!

牛骨髓有什么做法

材料：

牛脊髓、红萝卜各适量，生姜、料酒、大葱、泡姜各适量

做法：

1、将牛脊髓用清水漂洗一下，切成5厘米左右的段备用;

2、将牛脊髓放入锅中，加入葱姜、料酒焯一下;

3、锅内油烧热，下葱姜略炒，放入豆瓣酱炒出红油，下蒜片、泡姜、泡辣椒翻炒;

4、炒出香味后，放入牛脊髓、料酒翻炒;

5、放入红萝卜以及水大火烧开即可