早上一碗玉米羹怎么做（吃了那么多年的玉米羹）

我是个本身就非常注重养生的人，我妈就是个针灸师，所以从小的时候就受到妈妈的熏陶。她就到常会自己熬煮一些，红枣，当归等等之类的药材糖水来喝，小的时候就很不理解，人的身体健康能跟吃什么有关系吗？答案就是肯定的，我们吃进肚子里的食材，有一些就真的会危害我们的健康。

在这样的生活环境里面，我就变的从上学起就非常喜欢自己买那种茶包来喝，后来又迷上保健品。吃了许久也不见什么疗效，要坚持吃的话自己还没有那个耐心，只能多注意饮食了。以前一经秋天老妈就会熬各种粥或者糖水给我们喝，现在长大了，就开始我给家人熬了。

今天分享的就是这个红枣百合玉米羹，红枣有补气养血，健脾胃的功效，加上百合有清心养神，润肺止咳的作用放在一起跟促进肠胃消化的玉米面熬出来的粥不仅是营养全面，还非常的好喝。吃了这么久的玉米羹，才发现这个做法最好吃，一碗根本不够喝。

【红枣百合玉米羹】

——所需食材——

玉米面100克，食用碱2克，红枣10颗，新鲜百合。

制作步骤：

1、先将所有食材准备齐，我煮这个粥用的就是新鲜的百合，现在市场里面都应该有卖的。干的百合会更加适合熬汤喝，煮粥和炒菜的话还是尽量用新鲜的百合。百合买回来以后用水摘洗干净，会有很多的泥土，洗的时候仔细一点。红枣放进清水里面泡发一段时间，玉米面准备好。

2、将泡好的红枣用小刀将红枣的核去掉，切成薄片备用。

3、锅里面加入适量的清水，把切好的红枣放进去，先大火烧开以后转为小火煮个10分钟左右。

4、玉米面里面加入少量的清水和食用碱搅拌成糊状。

5、把搅拌好的玉米面慢慢的倒进锅里面，再用小勺子在锅里面慢慢的搅拌均匀，小火继续熬煮个10分钟左右。

6、熬煮过程也要不断的用勺子在锅里面不停的搅拌，因为玉米糊很容易粘锅的。看着锅里面的玉米糊慢慢的变粘稠时。

7、把洗干净的新鲜百合放进锅里。

8、再用小火继续熬煮个2分钟左右，关火盛出来就可以吃了。就这样一碗营养健康的红枣百合玉米羹就做好了，早上的时候可以当成早餐来吃，做法非常的简单，也不会耗时很长时间的。

9、我还搭配上了草莓还有米饭一起吃。成出来以后可以像我这样撒点黑芝麻和枸杞点缀一下，增加一下吃饭的仪式感，做出来好看的饭菜不仅心情愉悦，说不定一下子就能吃掉好几碗，胃口大开。秋天的天气容易干燥，多喝点粥或者糖水什么的对身体都有好处的。

【小贴士】：

1、我这个熬煮的正好是两个人的量，小伙伴们家里面要是多人吃的话，可以适当的增减食材，不爱放百合的，放莲子都可以，莲子还有安眠的作用，根据自己的需要来决定。

2、熬煮玉米糊的时候记得一定要全程小火，并且还要用勺子在锅里面不停的搅拌，这样煮出来的玉米羹才会口感香滑，不粘锅。

3、喜欢喝甜粥的可以放点糖，适量的少放就可以，不然放多了就容易甜齁。

【文案编辑】：目海食吃货日记