猪骨西洋菜汤的做法(学会这些西洋菜猪骨汤)
身为广东人怎么可以不会煲汤呢~ 天气干燥,皮肤、嘴唇干燥,下火最好的汤水哦~
By Kyleeyogi
用料
- 猪骨 半斤
- 西洋菜 1斤
- 蜜枣 2颗
- 姜片 3片
- 无花果干 两粒
- 蚝仔乾 2粒
做法步骤
1、猪骨冷水下锅~煮滾它~飄出白色的泡沫~在滾个几分钟,然后拿出猪骨用水龙头的水流动的水,冲洗一下骨头上面的血水漠漠
2、用另外一个煲放满水。放入姜片和骨头。煮到沸腾。
3、准备好的蜜枣南北杏无花果干洗净。
4、水煮倒开把洗干净的西洋菜。放入煲里,同时加入蜜枣南北杏无花果等。
5、煮开之后,关小火继续煮半小时,然后放入洗干净的蚝仔干再煲半个小时。
6、放点盐调味 ~将将~完成
小贴士
好仔干千万要注意了,不能放入去煮太久,不然会酸酸的~ 无花果和蜜枣,只是为了增加汤的甜味~没有的话也可以不放~
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