自己发的菜芽能吃吗(发了芽的食物你还敢吃吗)

随着现在的生活也来越好,很多人买食材都会买很多,因为价格便宜,而且吃起来也很方便。虽然现在的天气变得越来越冷了,但是,有些食材如果在屋内放置时间久了,依然是会变质的。秋冬季正是吃红薯的季节吧,很多人都特别的爱吃红薯吧,无论是烤地瓜、煮地瓜还是地瓜干、地瓜粥,那都非常的营养美味。

自己发的菜芽能吃吗(发了芽的食物你还敢吃吗)(1)

但是,地瓜在屋内放置时间长,就会腐烂了,有的甚至还会发芽,这样的红薯还能吃吗?对于年轻人来说,一般这样的地瓜就会直接的扔掉了,而老人因为很节俭,就会将坏的或者发芽的部分去掉,然后继续吃。不仅有红薯,还有很多食材也会发芽,那么这些发芽的食物都可以吃的吗?小编今天就给大家分析一下,大家快来看看吧!发了芽的食物你还敢吃吗?厨房中隐藏的“杀手”,一定要注意了!

自己发的菜芽能吃吗(发了芽的食物你还敢吃吗)(2)

第一种:红薯发芽

刚才我们说到红薯发芽,那还能不能吃呢?其实,红薯发芽是可以吃的,红薯虽然放置时间久了发芽了,但是,发芽了也不会产生毒素的,只要将发芽的部分切掉就可以食用了。但是,如果发芽到了一定的程度,那么红薯的营养成分和水分就会流失掉,口感也会很差的,还是不要吃了。如果,红薯发霉腐烂了,那么就会产生毒素的,这样的红薯还是不要食用。

自己发的菜芽能吃吗(发了芽的食物你还敢吃吗)(3)

第二种:土豆发芽

土豆是我们最常吃的食物了,一年四季都会有,但是,土豆放在家中一段时间,就会长出小芽,大多数人都是切掉发芽部分,然后再食用。但是,发芽的土豆是含有毒素的,这种毒素叫龙葵素,如果吃入人体内,就会影响身体健康了。其实,土豆发芽是一种自我保护,为了让自己的幼苗可以活下去,只能浑身带有毒素,这样就不会让外物伤害到幼苗了。

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第三种:大蒜发芽

有时候,拿出家中的大蒜,就会发现大蒜竟然也发芽了,这也让人产生疑问,大蒜发芽能不能吃呢?其实,大蒜发芽也是要消耗大蒜本身的营养和水分的。大家应该都发现了吧,发了芽的大蒜就会变得干枯,而且还会萎缩、干瘪,口感也会变得很差了。虽然大蒜发芽了,但是,发芽的大蒜是可以吃的,而且也会有毒素产生的,可以放心的吃。虽然发芽的大蒜口感不好,但是,吃起来要比新鲜的大蒜更加的防衰老呢。

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第四种:生姜发芽

生姜是我们烹饪的时候必不可少的调味料了,它有去腥味的作用。生姜买回家如果吃不完的话,一段时间之后就会发芽了,。生姜发芽也是可以吃的,没有毒素。但是腐烂的生姜千万别吃,因为这种生姜里面有黄樟素的成分,是一种极容易导致肝脏生病的物质,不利于身体健康。

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今天的美食分享到这里就结束了!朋友们,你们对于《发了芽的食物你还敢吃吗?厨房中隐藏的“杀手”,一定要注意了!》有什么不同的看法,不妨在评论区留言,我会第一时间回复您,感谢您的评价,谢谢!

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