10种常见海苔（野生海苔成金贵食品）

海苔是大家都很熟悉的食物，生活中很受欢迎。在大多数人的印象中它是由紫菜做成的，口感鲜香酥脆。但是在沿海人的眼里，紫菜并不能算真正的海苔，覆盖在海边岩石上自然生长的海苔，才算得上人间美味。不过能吃到它的人少之又少，只有居住在海边的人才能在潮水褪去的时候采回去一尝它的鲜味。

野生海苔颜色碧绿，口感更是细腻，早年间曾经遍布在南方沿海的海岸线上。凡是经过潮水浸润的岩石上都有它的影子。每年二三月是吃海苔最好的日子，这个时期的海水营养物质比较丰富，再加上天气回暖，海苔便会肆意的生长，岩石上往往布满了厚厚的一层。将它采下来，搭配山中野生的竹笋子一起做清汤，无疑是这个季节里最时髦的吃法了。

早些年的沿海农村没现在这么发达，许多妇女在空闲之余都会去赶海，讨点海味来或卖或是留着自己吃，贴补一点家用。在众多的海味里，鱼虾蟹自然是赶海人的目标，海苔并不是赶海的首选。再加上遍地都有，自然就不值钱了。有些调皮的孩子跟着大人去赶海，往往会在小桶里采满海苔，最后在上面铺上一层海螺，假装自己也大丰收的样子哄父母开心。在那个年代，海苔就算是送人也不见得有人吃。

不过这几年野生海苔的行情却大不一样了，一开春许多闲来无事的家庭妇女便会去海边采野生海苔。有些老妇人为了攒钱则会拿到市场售卖，但是价格却高到离谱，一斤带水海苔可以卖到几十元，但依旧有很多人购买。这也让人很费解，想吃自己去采就是了，反正家门口就是海，有那么难吗？

事实上就是那么难。尽管才十几年的功夫，如今沿海的海岸线却发生了翻天覆地的变化。早些年一开春到海边走一趟，放眼可见绿油油的岩石，可如今什么都没有。这是因为这几年沿海地带开发的很快，建码头，修公路，无形之中把原来天然的海岸线给破坏了，导致野生海苔无处生长。

再加上如今的养殖链越来越发达，海水质量也越来越差，如今的海苔只会在一些清流的岸边出现，还需要翻来覆去的找才能找到一些。如今人们的生活变好了，野生海苔的数量也在减少，而人们如今也才开始发现它的美味，只可惜按照这个趋势发展下去，再过几年真正的野生海苔怕是再也吃不到了！