酿油炸臭豆腐怎么做（怎么做酿油炸臭豆腐）

主料：毛豆腐300g调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、调和油适量，我来为大家讲解一下关于酿油炸臭豆腐怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

酿油炸臭豆腐怎么做

主料：毛豆腐300g。

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、调和油适量。

豆腐切块，用保鲜袋罩住，以防灰尘。

放在背阴处发酵。

发透后，把上面的霉点去掉。

准备葱、姜、蒜。

热油炒香花椒。

放葱、姜、蒜炒香。

倒一碗水烧开。

放盐5勺，待水开关火凉凉。

把豆腐放入凉凉的汤汁中，一天后就可以吃了。

吃的时候可以用筷子搅碎。