草莓只加盐洗得干净吗（草莓千万别再用食盐洗了）

导读：又到了吃草莓的季节，特别是在吃完火锅后，咬上一口草莓，真的是甜甜的，酸溜溜的，爽到心里了。而经常有不少的朋友吃完火锅后，都会有点拉肚子，他们此时就会说今天吃得太杂了，从而导致拉肚子。其实绝大多数时候，这都不是吃东西太杂导致的，这是与清洗草莓的方法有很大关系，很多人看着草莓外表非常干净，就简简单单的用清水洗一下，或者用盐水冲洗一下，其实用这2种方法都不能完全去除草莓表面可能含有的虫卵。

因为早在15年前，我们当地就是草莓的种植基地，所以每年的12月份到来年的5月份，都会有大量的人来我们当地采摘草莓，而我家人也非常爱吃草莓，所以只要有时间，我都会带着他们来采摘草莓。而在采摘园里，我不仅学会挑选草莓的技巧，更是学会了清洗草莓的方法。

因为一位老果农给我说，别看草莓园干干净净的，其实草莓园的温度很高，而在生长的过程中，就会有一些虫卵或者泥土粘在草莓的表面，如果此时不将这些脏东西去掉，就会导致拉肚子，而很多人都用盐水清洗草莓，其实食盐水不能完全去除虫卵。今天我就教大家一个妙招，只要学会了，虫卵自动溜走，吃着更放心。

【原材料准备】： 草莓500克、小苏打5克、淀粉10克、清水适量。

【清洗草莓的方法】：

第一步：首先将草莓冲洗一遍，然后将草莓放入到盆中，接着再将5小苏打、5克淀粉、适量的水放入到盆中。

第二步：反复地搅拌水1分钟，然后将草莓浸泡5分钟，5分钟后，再用流水将草莓冲洗1遍。

第三步：再将草莓、5克淀粉、适量的水放入到盆中，然后将草莓浸泡2分钟，接着再用流水将草莓冲洗1遍即可备用。

【淀粉小苏打清洗草莓的原理】：因为小苏打是强碱性物质，而草莓上的虫卵遇到了强碱性的物质，就会自然地脱落，而淀粉又具有强吸附能力，它能将水中游离的虫卵和泥土吸附到水底，从而使草莓变得更干净。如果家里没有小苏打的，也可以用淘米水清洗，因为淘米水也是碱性水。

【清洗草莓的注意事项】：

1、清洗草莓时，一定要用冷水洗，因为温水或者热水都会导致草莓表面变软，而变软的草莓，如果在2小时内吃不完，表皮就会快速的腐烂，从而影响草莓的口感。

2、草莓用小苏打淀粉水浸泡后，还需要用淀粉水再次浸泡2分钟，因为这样可以彻底去除草莓可能还沾有的虫卵。

千万别再用食盐洗草莓了！用小苏打淀粉水清洗草莓，虫卵自动溜走，吃着更放心。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。