香煎三文鱼最正宗做法（香煎三文鱼）

春天到了，家里的迷迭香散发出阵阵香气，正好配上三文鱼，做一道美味的营养餐吧！

By lily-rose6

用料

• 三文鱼 200克
• 柠檬 半个
• 迷迭香 0.5克
• 黑胡椒碎 1克
• 芦笋 40克
• 黄油 10克
• 盐 2克
• 植物油 1克

做法步骤

1、三文鱼块洗净，加入迷迭香、黑胡椒碎、盐。

2、挤入柠檬汁，稍微搅拌一下，腌制15分钟。

3、锅里加清水，水开后加入少许食盐、一点植物油，放入洗净的芦笋，焯水一分钟左右。

4、芦笋盛出，装盘。

5、另起一锅，放入黄油，待黄油稍微融化后，放入三文鱼块，两面各煎一分钟，关火盛出。

6、摆盘，开吃！

小贴士

1.芦笋焯水时加入盐和油，一是为了让它入味，二是可以保持芦笋的翠绿，色泽更好看。 2.三文鱼很容易熟，所以不用煎太长时间。

三文鱼的营养功效

1.预防老年痴呆

可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

2.预防慢性病

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

3.健脾胃

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

4.缓解水肿

可治消瘦、水肿、消化不良等症。

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