东北酸菜的做法最正宗的吃法(3款用东北酸菜制作的美食)

逛超市时在超市发现了用白菜腌制的酸菜,这是我第一回见(一直以来我所知道的酸菜是做酸菜鱼的那种酸菜)就买了点回去,请教身边的东北朋友,问了一下可以做那些吃的,朋友告诉了我许多做法,我都试了一下,在这里把其中3款我觉得还不错,做法也简单的推荐给大家。

一、酸菜五花肉

东北酸菜的做法最正宗的吃法(3款用东北酸菜制作的美食)(1)

做法:五花肉切片,起油锅,放入五花肉煸炒出油变黄后,放入葱蒜,干辣椒,郫县豆瓣酱炒出红油后放入酸菜翻炒均匀放入两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,盐,糖,水翻炒均匀出锅即可;

二、五花肉酸菜炖粉条

东北酸菜的做法最正宗的吃法(3款用东北酸菜制作的美食)(2)

做法:起油锅放入五花肉煸炒出油放入蒜末爆香,放酸菜翻炒均匀,放老抽,生抽,鸡精,盐,花椒粉,水,粉条,辣椒炖15-20分钟左右出锅即可;

三、酸菜土豆丝

东北酸菜的做法最正宗的吃法(3款用东北酸菜制作的美食)(3)

做法:起油锅葱姜爆香,放入酸菜翻炒,加入老抽,十三香,翻炒均匀后放入土豆丝,继续翻炒,加入盐,鸡精,蚝油,水中火炖15-20分钟出锅即可;

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