米饭配什么主食最减肥（米饭是最差劲主食）

“就为了能快速减肥？你连米饭都不吃？这怎么可以呢？你不低血糖营养不良就奇了怪了……”白医生苦口婆心地对躺在病床上的毫无血色的晓梅说道。

晓梅今年25岁，是一个爱美的姑娘，身高160，未减肥前120，身材不算胖。

可惜遇人不淑，一场恋爱，前男友频繁的身材打击和容貌打击使晓梅陷入了巨大的怀疑之中，她开始疯狂减肥，盲目听信部分博主的“减脂知识”。

比如说“米饭面条碳水高，容易胖，减肥最好不要吃”还有“米饭是最垃圾的主食，就不该出现在食谱”等，长期不吃米饭面条等碳水，日常黄瓜鸡蛋香等相伴，确实很快减到了90斤。

但头晕、胸闷、心悸、冷汗淋漓也随之而来，还有脱发、闭经，反应迟钝等现状。正在上班的一个下午，晓梅被发现晕倒在洗手间，最后被查出患上低血糖症。

这十几年，经济社会发展得有点快，人们生活水平大幅提升，已经从吃得饱向吃得好成功转变，但与此同时，国民肥胖问题开始涌现。

据卫健委去年统计数据显示我国成年居民超重肥胖率已超50%；6岁-17岁儿童青少年超重肥胖率近20%；6岁以下儿童超重肥胖率达10%，超重肥胖成为了影响我国居民健康的重要问题。

肥胖是困扰人们生活的一大头疼点，一方面肥胖是导致高血脂症、2型糖尿病、脂肪肝、高血压、心血管疾病和癌症等疾病的高危因素；另一方面，在这个颜值时代，肥胖多少被人诟病，让人产生不自信的情绪，从而陷入自我怀疑之中。

✱但是肥胖？是主食的锅吗？能把肥胖的源头甩在米饭上吗？当然不可以！

据临床探究，肥胖与糖分的摄入确实有莫大的关系，而米饭的主要成分就是碳水化合物，即“糖”。

在世界卫生组织就肥胖问题两度发布了“限糖令”的言论基础上，说不吃或少吃米饭面条等主食，就能达到减糖目的，就能不胖，看起来好像没什么毛病。实际上，偷换概念了！

有人连“限糖令”限的是什么糖都搞不懂，就带起“不吃主食”的节奏，属实片面又偏激。“限糖令”限的是单糖和双糖，以及果汁、糖浆等人工食品中的糖，限的是精制糖，这种糖摄入过多，确实是导致肥胖的重大元凶！

但米饭的糖，是多糖啊，也可称为长链糖，它进入人体后，是慢慢消化才能被吸收的，转化为脂肪的速度跟精制糖根本不在一个层次上，对肥胖的影响并没有那么大！所以怎么可以说肥胖是因为吃米饭引起的呢？

米饭当然不是垃圾主食，它是淀粉、蛋白质、微量元素、膳食纤维、维生素等为人体提供能量的营养物质的重要来源！是人们正常生活，保持健康身体的好伙伴。

米饭吃得太多确实有可能会胖，但其实任何东西吃多了都会转化为脂肪，没必要单拿米饭出来说事，将其妖魔化。

另外，根据《柳叶刀》发布的一项研究：膳食中碳水化合物摄入与预期寿命关系呈“U”型关系，摄入主食小于百分之四十或大于百分之七十，都会缩短寿命，也就是说米饭吃多了确实不行，但吃少了也不行，毕竟过犹不及这个词在任何情况都行得通。

现如今的米饭多是精制大米，糖分含量高于粗粮，如果大吃特吃，肥胖很容易找上门，高血压、高血糖、糖尿病很可能随之而来。但如果少吃或不吃，营养不良、低血糖、脱发、反应迟钝等症状就不影响寿命吗？

因此米饭虽然不是垃圾主食，但确实应该是适当摄入的，比如成人每日主食摄入控制在250g—400g之间，米饭蒸煮时还可以加入一定比例的粗粮，粗粮与精粮完美搭配，控糖控脂才不累。

当下，减肥算是年轻人生活的一大主题了，体重控制得好，不仅可以拥有更健康的体格，还能拥有更好的身材，能获得她人的赞赏。

✱但体重已经超标了，该怎么减肥？怎么控制体重呢？

首先需要明确的一点是，米饭面条等主食不能不吃，短时间不吃主食确实不会有大问题，但时间一长，比如一个星期不吃，绝对会为不健康埋下祸根。

因此减肥的第一步，是先调整脂肪、蛋白质、碳水等摄入比例，减少碳水，增加蛋白质摄入。

●关于碳水，可以适当摄入米饭，辅助以红薯、燕麦、玉米等粗粮，做好血糖的控制。

●关于蛋白质，鱼肉、奶制品、蛋、鸡胸肉都是很好的蛋白质来源，而且热量不高，有利于控制脂肪生成。

●不要忘了膳食纤维和维生素的摄入，要注意水果和蔬菜的搭配，水果尽量选择香蕉、苹果等GI值低的，蔬菜可以选择西蓝花和黄瓜等。

总的来说，减肥的要点是管住嘴、迈开腿，我们控制嘴巴少摄入高糖食物如甜品、蛋糕等，也要懂得运动对于减肥的重要性，多走路、勤慢跑，不愁瘦不下来。#谣零零计划#