产妇羊排汤的做法大全（暖身羊排萝卜汤）

民间有"冬吃萝卜夏吃姜"的说法，萝卜性凉，味辛甘，有止咳化痰、除燥生津、清热解毒，利便的效果，羊肉属于温热滋补的食物，与白萝卜搭配刚好可以中和羊肉的热气，还能去除羊肉的腥味、膻味。 此汤有滋补暖身，增强免疫力的功效。

By Summer_夏天_

用料

• 羊排 600g
• 鸡腿 2只
• 白萝卜 1个
• 草果 1个
• 姜 1块
• 蒜白 1根
• 胡椒粒 2g
• 白扣 2g
• 桂皮 2g
• 八角 1个
• 沙姜 2g
• 党参 1根
• 盐 1汤匙
• 鸡精 1茶匙
• 清水 适量
• 料酒 2汤匙
• 枸杞 5g

做法步骤

1、准备好食材，所有食材清洗干净，羊排斩成小块，姜切片，蒜白切段。

2、锅里加入适量清水，下入料酒，姜片、葱段大火烧开，下入羊排、鸡腿，大火烧开，煮去血水。

3、煮好的羊排、鸡腿捞出冲洗干净，控干水份。

4、重起锅，加入适量清水，下入羊排、鸡腿，和所有香料。

5、大火煮沸后，撇去浮沫，加盖继续用中大火炖煮2小时。

6、萝卜洗净切小块。

7、羊排炖煮好后，把香料捞出（也可以装到渣袋里，就不用捞了），下入白萝卜，加入盐调味。

8、加入枸杞，继续中大火煮30分钟。

9、出锅前加入少许鸡精调味，即可食用。

10、成品图！

11、成品图！

小贴士

羊肉要先焯水去腥。 加入鸡腿同煮，汤汁更鲜。 煮汤过程要用中大火，煮出汤才会成浓白色。

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