冬瓜糖的简单制作方法(直接当零食也能做糕点)
哈喽大家好我是老左,今天给大家分享一个冬瓜糖简单好吃的做法。
做法:
1,准备好食用石灰25克,倒入清水1500克,搅拌均匀沉淀10分钟
2,1200克冬瓜去皮切成小条,倒入沉淀好的石灰水浸泡一夜,冬瓜变硬就泡好了
3,泡好之后用清水多清洗几遍,用手抓搓一下,再浸泡一个小时中间换两次水
4,泡好之后沥干水分,再倒入清水大火烧开煮5分钟
5,煮好之后沥干水分过一下凉水沥干水分,再用纸巾吸干表面的水分备用
6,沥干水分后加入冰糖500克白糖500克,抓拌均匀盖上保鲜膜腌制2天
7,腌制好之后倒入不粘锅中炒干,大火烧开转小火
8,再整个熬的过程要不断的搅拌,炒成反沙后即可出锅
9,出锅后过滤一下多余的糖,非常好吃的南瓜糖就做好了
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