心脏病晚餐吃什么好呢（心脏病患者的夏季养生食谱）

夏天是一年中最热的季节，心属火，火性很热而且向上蔓延，如同夏季热气蒸腾。心与夏气相互通应，是与心为阳脏而主阳气的特性相一致的。心的阳气在夏季最为旺盛，反应最强。如果心脏有病，适逢夏季阳热之气旺盛，则能病情缓解，特别是心阳虚衰者，在夏季自觉症状多有减轻。此时加强养心，对心脏病患者十分有益。（编辑/三木）

对证选药：

心阴虚证的防治原则是滋阴养血，宜选择百合、生地黄、麦冬、西洋参等药材。

心神烦乱、神志恍惚者，可加用养心宁神的药材，如百合、黄连、茯苓、小麦、酸枣仁、柏子仁等。

饮食原则清淡为主，忌辛辣油腻

饮食应以清淡为主，多吃新鲜的蔬菜、水果，以清热、养阴、生津。烹调方法以凉拌、清蒸、炖煮、快炒为佳，少放调味料，切忌煎炸、浓油赤酱，少吃辛辣、肥甘油腻及刺激性的食物，少吃麻辣火锅。

红色食物有养心作用

别名：白百合、野百合、喇叭筒、山百合、药百合

性味：味甘、微苦，性微寒

归经：归肺、心经

百合 百合有养阴清心、宁心安神的功效，常用于阴虚内热、虚热上扰所致的失眠、心悸、神志恍惚、情绪不能自主等，是调养心神的良药。

茶饮

甘蔗萝卜百合饮

材料

鲜百合30克，甘蔗100克，白萝卜50克。

做法

将甘蔗榨取甘蔗汁，再把鲜百合和去皮的白萝卜一起放入打汁机，加入甘蔗汁和适量水，搅打成汁即可。

用法

每日1剂，可分2~3次饮服。

专家箴言：萝卜顺气，甘蔗清热，百合安神，合用可起到清心宁神、退热下气的作用。

宜忌：适合心胃热盛所致的虚热烦渴、烦躁失眠、心神不安、食少呕逆者。四季皆可，夏、秋更宜；脾胃虚寒、便溏者不宜。

主食

百合苡仁枣粥

材料

百合、薏苡仁、大枣各30克，大米100克。

调料

冰糖适量。

做法

先将薏苡仁和大枣放入锅内，加水煮20分钟，再放入粳米、百合和冰糖，继续煮至粥稠即成。

用法

每日1剂，可分2~3次饮服。

专家箴言：此粥可健脾胃，养肺阴，安心神，对神经衰弱、心烦不眠等有一定的调养作用。

宜忌：适合心神不宁、精神恍惚、虚烦失眠、神经衰弱者。肺的气阴不足或脾胃虚弱、不思饮食者宜食用。四季皆宜食用；中寒便溏、尿多者不宜。

菜肴

荷塘小炒

材料

莲藕、荸荠、荷兰豆、水发木耳各70克。

调料

香油、盐、鸡精各适量，葱花少许。

做法

1. 莲藕、荸荠去皮，切片；荷兰豆切段，连同木耳一起焯水备用。

2. 炒锅上火烧热，下葱花炒香，放入各材料翻炒，加盐、鸡精调味，淋香油即可。

用法

随餐食用。

专家箴言：这是一道清暑退热、清心去火、安神宁心、清肠排毒的佳肴。

宜忌：适合暑热心烦、虚烦失眠、津干口渴、痈肿疮疡、大便秘结、小便短赤者食用。夏、秋季食用更佳；中寒便溏者不宜。

汤羹

百合银耳莲子汤

材料

鲜百合、水发银耳各30克，莲子25克。

调料

冰糖适量。

做法

先将水发银耳和莲子放入锅中，加水煮30分钟，再放入百合和冰糖，续煮20分钟，至莲子软烂、汤汁黏稠即可。

用法

每日1次，连服数日。

专家箴言：此汤可养阴润燥，清心宁神，常用于心烦失眠、心神不宁。

宜忌：适合阴虚内热、心烦气躁、失眠、心悸、健忘、精神恍惚、燥咳者。秋、冬季食用更佳；寒湿凝聚、肠滑泄泻者不宜多吃。

小提示：调整作息

夏季最宜晚睡早起，白天不要太紧张忙碌，尽量轻松缓和，给身心减负。中午睡个午觉，既能避免午间炎热、出汗过度，又能弥补晚间睡眠的不足。

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