咖喱土豆牛腩家常做法窍门（咖喱土豆炖牛腩味道鲜嫩）

成条牛腩切成块，土豆去皮滚刀块，咖喱炖煮味道美，色香味美绝口赞。上海热线美食频道记者和老王师傅一起为大家介绍一下咖喱土豆炖牛腩是如何烧的

喜欢咖喱菜的大有人在，不会做菜的会认为很复杂，所以不会涉及，但我今天的咖喱土豆炖牛腩烧制非常方便，没有复杂的工艺，一学就会。牛腩和土豆营养都很好，牛腩有补中益气，滋养牌胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。土豆有和胃调中，他脾利湿，解毒消炎，寬肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。今天我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

原材料:黄牛牛腩，土豆，咖喱块，生姜，八角，盐，土豆淀粉。

将牛腩切块待用。

将牛腩冷水焯水，放生姜与八角入锅，可去腥，水滚稍焯捞出洗净待用。

将牛腩入高压锅压十二分钟，放气后捞出待用。

土豆去皮待用。

将去皮后的土豆切滚刀块待用。

将土豆洗净净用盐水浸泡三十分。

将浸泡过的土豆清水洗净待用。

将土豆放在牛肉汤里压熟待用。

将咖喱块取出放入牛肉汤里化开待用。

将牛肉和土豆放入咖喱汤里同煮，汤汁稀可用土豆粉勾芡即成。

此菜，色泽靓丽，香气扑鼻，牛腩稣软，土豆粉糯，味鲜美浓郁，是居家可选的美味佳肴之一。