酸是怎么分的（什么是酸）

报纸上每每有关于某人被酸严重烧伤的报道。在实际生活中，我们大多数人都认为酸类是危险的液体，能使皮肤烧伤、衣料破洞。

这种说法只不过对极少数酸类来说是对的。食品中就含有许多种酸，而这些酸是健康所必需的。还有一些酸可用来制作药品、涂料、化妆品和其他工业品。

酸类有多种多样，但总的来说可分为两类：无机酸和有机酸。这里简要地介绍一下两类中的一些较为重要的酸种。

硫酸是一种重要的工业用酸。它能严重地损伤眼睛和烧伤皮肤。盐酸是另一种强酸，可用硫酸和普通食盐来制造。盐酸可用来制造其他化学制品，又是很好的金属清洗剂。人体可以制造少量的盐酸，用来帮助消化。

硝酸是又一种强酸，能伤害皮肤和眼睛。反之，硼酸则是一种非常弱的酸。意大利盛产天然硼酸。硼酸用来制造陶瓷、水泥、颜料和化妆品。它有时也用作杀菌剂，但效果并不太好。碳酸来自二氧化碳，我们喝的苏打汽水中就有一些碳酸。砷酸用手制造杀虫剂。

有机酸没有 无机酸那么强。醋酸含 于醋中，苹果汁发酵也可制成醋酸。糖在牛奶中发酵可生成乳酸。它能使牛奶变酸，它也用于制做干酪。

氨基酸能保特身体健康，它们来自蛋白质。桔子、柠檬、葡萄中都含有抗坏血酸，它的化学名称是维生素C。肝脏、家禽和牛肉都含有烟酸，烟酸有助于防止皮肤病。

你看，酸类的故事多么丰富而复杂。有些酸对人构成危害，但在工业中却大有用场。有些酸是人体所必需，可由各类食物来提供。还有些酸则是为了保持人体机能而由自身制造出来的。