蛏干菠菜汤各种做法（天凉了就爱吃海鲜汤）

　　之前从网上买了几袋辣白菜，放在冰箱忘记了，趁着假期在家，就从冰箱把它找出来了，开了一袋辣白菜做成煎饼吃了。还剩下来一些辣白菜，中午配上鱿鱼和蛏子做了一道海鲜汤，非常的好喝!

　　一起来看看这道辣白菜海鲜汤是怎么做的吧!它既是汤也是菜，喜欢的朋友记得收藏起来。

　　用料：

　　鱿鱼，蛏子，辣白菜，香菇，香菜，生姜，盐，白胡椒粉，油。

　　做法：

　　撕掉鱿鱼的外皮，清洗干净后，把鱿鱼切成条状。

　　香菇洗净，切成片状。

　　用刷子把蛏子表面的泥沙刷掉就可以了。如果是用的没有吐沙的蛏子，需要静置吐沙。

　　锅内倒油，放入蒜末和姜末翻炒均匀，倒入辣白菜翻炒均匀。

　　倒入鱿鱼条翻炒均匀，炒至鱿鱼条变色，倒入一大碗清水煮制。

　　放入切好的香菇一起煮制。

　　等锅内烧开，香菇变软后，加盐和白胡椒粉调味。放入洗干净的蛏子，大火煮到蛏子张口。

　　煮到蛏子全部张口，最后撒上一些切好的香菜段，关火，这道辣白菜海鲜汤就做好了。这个汤带点辣辣的，还有酸酸的口味，喝起来暖身又开胃，特别适合天冷的时候吃。