炸油条的做法和配方和比例（炸油条的做法和配方介绍）

首先准备原材料：面粉250克，鸡蛋1个，盐3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，油适量，我来为大家讲解一下关于炸油条的做法和配方和比例?跟着小编一起来看一看吧!

炸油条的做法和配方和比例

首先准备原材料：面粉250克，鸡蛋1个，盐3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，油适量。

面粉、酵母、盐、食用油鸡蛋混合均匀，倒入牛奶，同时用筷子搅。

用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟。

面团用手压扁，擀面杖擀薄，两条摞在一起。

用筷子中间压一下，拉长，两头捏紧。

锅中加入适量油烧热（筷子放进去不断冒泡就可以）。

放入油条，就会浮起来，炸至金黄捞出即可，油条组织松软，外皮酥脆非常地好吃。