西葫芦炒鸡蛋做法（韭苔炒鸡蛋的做法）

碧绿的韭苔，金黄的蛋。韭菜和韭苔对比起来，我个人都偏好韭苔，烹饪后鲜嫩好吃，还带一丝丝甜味。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 韭苔 100克
• 鸡蛋 2个
• 香葱 1根
• 盐 少许

做法步骤

1、准备食材

2、韭苔摘洗干净，切成小碎段

3、鸡蛋加一点盐打散成蛋液，加入葱花拌匀。

4、起锅热油，加入韭苔翻炒至断生

5、炒好的韭苔推到一边，倒入蛋液先煎一会至将要凝固

6、最后加少许盐，将鸡蛋和韭苔一起翻炒均匀即可

7、成品

8、成品

9、成品

小贴士

我这是个一锅出的懒人烹饪方式，也可以先将鸡蛋炒熟盛出，在另起锅加入韭苔炒。

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