广东腐竹牛腩的做法(腐竹牛腩怎么做)
牛腩洗净,切小块,滚水中焯一下,再次洗净后待用,我来为大家讲解一下关于广东腐竹牛腩的做法?跟着小编一起来看一看吧!
![广东腐竹牛腩的做法(腐竹牛腩怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/515012969.jpg)
广东腐竹牛腩的做法
牛腩洗净,切小块,滚水中焯一下,再次洗净后待用。
在牛腩中加入花椒,八角,香叶,葱,姜,料酒,老抽,白糖,和半碗水,放入电高压锅炖烂。
将发泡好的腐竹切成1寸长,待高压锅中的牛腩烧好后,和牛腩一起倒进炒锅,大火加热。如果觉得颜色太浅还可以加少许老抽和糖。
带汤汁收得差不多时关上火,撒上鸡精装盘即可。
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