脱氢乙酸钠是什么意思

脱氢乙酸钠（英文名称Sodium dehydroacetate），也叫脱氢醋酸钠一水化物，化学名称为3-（1-羟基亚乙基）-6-甲基-1，2-吡喃-2，4（3H）-二酮钠（sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione）分子式为 C8H7NaO4白色或近白色结晶性粉末，无毒、无臭易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮其水溶液在120℃下不发生变化，于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性耐光、耐热性好，可用作防腐剂；防腐杀虫剂；食品添加剂 ，我来为大家讲解一下关于脱氢乙酸钠是什么意思?跟着小编一起来看一看吧!

脱氢乙酸钠是什么意思

脱氢乙酸钠（英文名称Sodium dehydroacetate），也叫脱氢醋酸钠一水化物，化学名称为3-（1-羟基亚乙基）-6-甲基-1，2-吡喃-2，4（3H）-二酮钠（sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione）。分子式为 C8H7NaO4。白色或近白色结晶性粉末，无毒、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化，于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好，可用作防腐剂；防腐杀虫剂；食品添加剂。