芒果慕斯蛋糕做法 芒果千层蛋糕的做法

自己做的千层，量足也不腻～超简易版本，anybody can do better

By 林水水 【豆果美食官方认证达人】

用料

• #千层皮#
• 低筋面粉 110克
• 细砂糖 35克
• 全蛋液 100克
• 鲜奶 370克
• 黄油 30克
• 淡奶油 30克
• 芒果肉 适量
• 淡奶油 500克
• 细砂糖 30克
• 蜜红豆 50g

做法步骤

1、芒果切块

2、鸡蛋打散成蛋液，加白砂糖进去打匀，筛入低粉

3、加入250ml纯牛奶，搅拌均匀

4、加入融化的黄油，搅拌均匀

5、将混合好的饼液过筛

6、平底锅用小火煎至液体凝固

7、用筷子快速卷起，将饼皮放凉

8、将淡奶油打散

9、均匀的抹在放入冰箱冷冻了20分钟的饼皮上

10、将芒果粒均匀铺在奶油上

11、将饼皮一层层累积，不停一层奶油一层果肉铺上去，在顶上涂上薄薄一层奶油，放入蜜红豆

12、放入冰箱冷藏一小时以上更好吃哟

13、美味的不要不要的

14、比外面卖的好吃多了

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