为什么很多产品不建议孕妇食用（孕妈妈千万不要碰）

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过冷和过辣的食物会影响宝宝吸收

怀孕期间不少孕妈妈会变得胃口不佳，为了让自己食欲好一些，可能就会选择自己偏爱的口味，但是有两类食物，孕妈妈还得“口下留情”，适可而止。

过冷的食物

怀孕期间，孕妈妈由于体内激素水平的变化，胃肠会对温度的刺激非常敏感。

· 多吃冷饮会使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良等症状，甚至会引发胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。

· 由过食冷饮引发的腹泻还可能会引发子宫收缩，导致流产。

· 不少孕妈妈的鼻腔、咽喉、气管部位的黏膜往往充血并伴有水肿。如果大量贪食冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，会导致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌、病毒乘虚而入，引发咽喉肿痛、咳嗽、头痛等不适。

过辣的食物

辣椒对于孕妈妈来说，并非一定不能食用，适当地吃些辣椒，可以增进食欲，促进消化。但是，过辣的食物还是要少吃，这是因为：

· 辣椒中含有麻木神经的物质，会对宝宝神经系统的发育造成影响。

· 对于有便秘情况的孕妈妈，辣椒、花椒、胡椒一类的温热刺激性食物很容易消耗肠道中的水分，进一步加重肠道环境的干燥，从而引发排便不畅。孕妈妈在排泄的过程中必然用力屏气解便，这样就会引起腹压增大，压迫子宫内的胎儿，甚至引发羊水早破、流产、早产等不良后果。

所以孕妈妈们在食用辣椒时，一定要掌握好分寸。

过多摄入垃圾食品会影响宝宝发育

在众多垃圾食品中，洋快餐里所含有的激素作用极强，会影响到机体的激素平衡。宝宝体内的激素水平很低，所以激素的一点点增长就会对他们产生不好的影响，甚至导致早熟情况的发生。

洋快餐多采用油炸的烹调方式。这些油经过反复加热、煮沸，容易变质，还会产生大量的有毒有害物质，对孕妈妈和胎宝宝的健康都大为不利。

洋快餐中富含油脂，脂肪所提供的能量是同等重量蛋白质和碳水化合物的两倍多，从防止孕期体重增长过快的角度出发，也应尽量少吃洋快餐。

孕妈妈洋快餐食用指南★ 尽量选择自然生长的家畜家禽。★ 食用的时候避开脂肪含量较高的肥肉、鸡皮、翅膀、脖子等部位，因为激素、化学残留物主要储存在皮下脂肪中。★ 每周进食油炸食物不要超过1次。★晚餐时不要食用洋快餐，以防在活动较少的晚上能量蓄积过多。★ 在进食油炸食物后多吃青菜、水果，以求得营养素平衡。

专家推荐

脆藕炒鸡米

材料： 鸡腿、木耳、黄瓜、莲藕、胡萝卜各适量。

做法： ①鸡腿去皮去骨切小块，同姜末、玉米淀粉一同抓匀。木耳泡发，黄瓜、莲藕、胡萝卜切成小块。②炒锅烧热，将鸡肉慢慢煎香，至微黄时盛出，锅中留油。③先放入莲藕丁翻炒约2分钟，再依次加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳，盐少许，翻炒均匀。④加入炒好的鸡块，大火翻炒几下即可。

解读：莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素以及淀粉，孕妇食藕，能促进自身及胎儿的营养吸收，提高免疫力。鸡肉温中补气，富含优质蛋白，鸡肉中的脂肪含量较低，是孕妈妈长胎不长肉的补益美味。

大补的食物往往过犹不及

所谓“大补”

传统观念中所谓的“大补”，一般是指增加膳食中动物性食物的比例，如乌鸡汤、炖猪蹄、烧海参等。现代人在老祖宗食补的基础上又增加了琳琅满目的保健品和营养补充剂。

“大补”难免过犹不及

孕妈妈要加强营养应依据怀孕不同时期的生理状态和营养需求，从合理搭配的多种食物中获取所需营养。而不是一味地用高蛋白、高脂肪的动物性食物来进行“营养轰炸”，更不是在缺乏科学评估的情况下盲目服用营养补充剂。

大量高脂、高蛋白食物的集中摄入，很可能引起孕妇体重增长过多从而增加孕妇发生妊娠性糖尿病和生出巨大儿的风险。此外，若在营养素本已充足的正常膳食之外盲目服用营养素补充剂，则很容易导致服用过量而中毒，从而增加胎儿畸形的风险。

要补也要“科学补”

我们提倡从天然食物中摄取充足的营养，来满足整个孕期的营养需求。

怀胎十月每个阶段的膳食搭配原则★ 孕前期（怀孕前3～6个月）：重视叶酸、铁、碘的补充；戒烟禁酒。★ 孕早期（怀孕后1～12周）：膳食清淡、少食多餐；确保碳水化合物的摄入；继续补充叶酸；戒烟禁酒。★ 孕中期、末期（怀孕后13～27周，28周～分娩）：丰富膳食中的优质蛋白质来源，增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产和奶类的摄入；积极补充含铁丰富的食物；适当锻炼，戒烟禁酒。咖啡会导致钙流失并影响胎儿神经系统的发育

咖啡对胎儿的影响主要源自咖啡因。咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，适度饮用可以帮助驱除疲劳、兴奋神经、保持活力。

因此，我们不建议孕妈妈大量饮用咖啡。但是，如果每天一杯咖啡能给孕妈妈带来好心情，那稍微喝一点也无妨。每天1～2小杯咖啡（150毫克咖啡因），对于大多数人来讲还是安全的。

除了咖啡，还有一些食物、饮料当中含有咖啡因，如巧克力、可乐、茶等，孕妈妈在选择的时候千万不可大意。另外，有些可能含有咖啡因的药物，如感冒药、止痛药，在服用前咨询医生最为妥当。

过量饮用咖啡危害大★ 中枢神经兴奋过度，引发烦躁、失眠、面红、肠胃功能紊乱、心慌等问题。★ 咖啡因通过胎盘进入胎儿体内，加速胎动，加快胎心，影响胎儿的正常作息和发育，增加流产、早产、生出低体重儿等不良情况的概率。★ 咖啡因具有利尿的作用，会加速孕妈妈体内钙质的流失。

专家推荐

香蕉牛油果奶昔

材料：牛油果、香蕉、黄瓜、纯牛奶各适量。

做法：将牛油果、香蕉、黄瓜切成小段，同纯牛奶先后倒入食物料理机，研磨均匀。

解读： 牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，其中健康的不饱和脂肪高达80%以上，同时富含维生素A、维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和矿物元素，含钾比香蕉还高，纤维特别丰富，能有效促进肠胃运动。

含糖太多的食物要限制食用

哪些食物对血糖影响大？

米饭、面条、饼干、面包、精致点心等食物尽管尝起来并不太甜，但它们富含淀粉，并且加工精度较高，所以消化吸收速度很快，对血糖的影响很大。

粗杂粮、富含膳食纤维的蔬果、薯类，由于加工精度低、耐咀嚼、消化吸收速度慢，对血糖的影响相对较小。

水果，还能吃吗？

水果的糖分很大一部分是果糖，并不容易升高血糖。同时水果富含膳食纤维，会阻碍糖分在消化道的吸收，延缓血糖上升速度。

但是，水果摄入过量仍会影响血糖。孕妈妈还是要在控制每日摄入糖分总量的基础上，适量、多样地吃新鲜水果，而且不提倡用果汁代替完整水果。

怎么吃才有利于控制血糖？★ 食物多样，粗细搭配。★ 严格控制精米白面做成的主食，以及各类精制糕点的摄入量。★ 食物烹调不宜过度软、烂、碎，尽量吃完整新鲜的天然食物。★ 每天吃适量的坚果和豆制品。

专家推荐

南瓜杂粮饭

材料： 大米、小米、红豆、绿豆、南瓜各适量。

做法： ①将大米、小米、红豆、绿豆洗净后，用清水浸泡3个小时。②南瓜洗净，切块。③把杂粮与南瓜一同放入电饭煲，按煲饭键即可。

解读： 杂粮一定要提前浸泡才容易煮软。

低糖水果包括苹果、梨、猕猴桃、草莓、柚子等。如果担心水果对血糖的影响，可安排在两餐之间食用。

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