海鲜市场上的螃蟹怎么挑（探访济南海鲜大市场）

齐鲁网·闪电新闻9月8日讯 9月1日开海后，大批海鲜涌入济南，爬上济南“老师儿”们的餐桌。有“内地港湾，旱地码头”之称的济南海鲜大市场，作为北方较大的水产品集散地之一，也迎来了销售旺季。今天记者来到济南海鲜大市场，这里海产品畅销，热闹非凡。

青壳白肚梭子蟹，活蹦乱跳的大虾，摇头摆尾的海鱼……新鲜、个大的海鲜当天打捞，当天运输至济南海鲜大市场，精准诱惑来往的行人。

一大早，济南海鲜大市场内人来人往，行人几乎人手一袋梭子蟹，更有不少食客整箱批发，送给亲朋好友尝尝“鲜”。“来这儿买海鲜，就图个新鲜，吃得放心。”谈及中秋节的安排，顾客刘女士笑着说：“中秋节跟家人朋友团聚，梭子蟹少不了！”

据市场商户吴巧春介绍，平日里鲅鱼、带鱼、黄花鱼最受济南人欢迎，而临近中秋节，客流量较往常翻一倍，梭子蟹和海虾需求猛增，成为“佳节”必备菜肴。

“活的梭子蟹，一只五六两重，每斤价格在90到120之间，品质不同，价格不一。”济南海鲜大市场商户蒋华表示，今年受台风的影响，梭子蟹量少，又逢中秋临近，价格相比往年同时间段涨了二三十块。

台风吹高了梭子蟹价格，却没有吹散食客们对它的热爱，顾客们的购买力仍然坚挺。“挡不住大家的购买热情，我们就在海上多订货，提前把货备足。”蒋华说。

值得留意的是，虽然梭子蟹价格上涨，但鱼类价格却保持平稳。记者从市场几位商户处了解到，带鱼的价格小的每斤在10-15元，大的每斤在28-30元，鲜鲅鱼的价格每斤在21-28元不等，生蚝的价格每斤6-9元。济南海鲜大市场相关负责人表示，随着中秋节日氛围渐浓，许多商户还推出了海鲜大礼包，热门海鲜可供顾客选择搭配。“新鲜美味的海产品，品质有保证，价格更实惠。”

中秋临近，团圆饭上添一道梭子蟹，这便是钟爱海鲜的食客们心中的“人间至味”。

闪电新闻记者 董洁 通讯员 李猛 报道