关于茶的那些事之绿茶（那些隐藏在民间）

春茶来咯，只知道西湖龙井碧螺春？还有这些你不知道的好喝绿茶

春意盎然，正值春茶上新季，全国各地的绿茶也在茶友们的期待中逐渐上市，早春的绿茶已经在茶友们的杯中飘香啦！

绿茶以其产量第一、种类第一、受众群体第一，稳占六大茶类的大哥宝座。

我国绿茶种类非常丰富，有3600多种，几乎每个区域都有属于自己的绿茶。

但说到绿茶，大多数最先想到的还是洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖等名优绿茶。

既是名优绿茶，品质口感自然都属上乘，这是毋庸置疑的。

但同时价格亦属上乘，动辄几千一斤的名优绿茶，的确劝退了很多茶友。

小茶今天为茶友们分享一些相对而言名气没那么大、但却滋味口感和价格都不错的绿茶，给喜爱绿茶的茶友们一些参考，看有没有你家乡的或者你爱喝的，土豪随意飘过哈！

小茶需要特别说明的是，这些绿茶并非不好或是没有名气，也许在你的家乡也是非常有名的。

但小茶说的只是相对目前中国的十大名优绿茶而言，名气没那么大，但胜在质优价廉。

小茶无意冒犯，只是想把更多的好茶介绍给茶友，仅此而已，茶友莫见怪。

这次为茶友准备了40款绿茶，因篇幅原因，分为四篇介绍，每篇10种，本文为第一篇，排名不分先后。

南京雨花茶

产于江苏省南京市雨花台。

因色、香、味、形俱佳，是绿茶炒青中的珍品。

与"安化松针"、"恩施玉露"并称"中国三针"。

雨花茶外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针。

冲泡后香气清雅，如清月照林，意味深远。汤色碧绿而清澈，入口滋味醇和，回味甘甜。叶底嫩匀明亮，芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠。

蒙顶甘露

主要产于蒙山山顶，是中国最古老的名茶之一。

有"扬子江中水，蒙顶山上茶"的美誉。

外形紧凑多毫，色泽浅绿油润，叶嫩芽壮，香气馥郁芬芳鲜嫩。

茶汤似甘露，汤色黄中透绿，透明清亮，滋味鲜爽，浓郁回甜。内质香高而爽，味醇而甘，叶底匀整。沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。

径山茶

产于浙江省余杭的径山县

径山茶与山齐名，形成了源于自然、崇尚自然，讲究真色、真香、真味的独特品质和风味。

径山茶叶外形细嫩，紧结显毫，色泽翠绿，汤色嫩绿莹亮，香气清馥持久，有独特的板栗香。入口滋味鲜嫩，甘醇爽口，回味甘甜，叶底细嫩均匀。

开化龙顶

产于浙江开化，自崇祯四年（1631年）就列为贡品。

龙顶茶外形紧挺秀，银绿翠隐，白毫披露。汤色杏绿，清澈明亮。香气清幽，馥郁持久，有淡淡的青草味，也可分为兰花香和板栗香，尤以兰花香为上品。 入口滋味鲜爽醇厚，入喉滑爽且甜润绵延，舌下生津而意犹未尽。叶底匀齐，肥嫩成朵。有"海底森林"、"金枪挺立"之美誉。

雪水云绿

产于浙江桐庐县，生长在云雾缭绕的天堂峰、雪水峰一带。

以"色、香、味、形"四美而见长。形似银剑出鞘，茸毫隐翠，芽峰显露，色泽嫩绿。汤色嫩绿明亮，香气清雅，如林间雾气缭绕。举杯细啜，清香甘甜，渐觉神清气爽，满口生津，醉人心扉。

莲心绿茶

产于福建福鼎县太姥山，因形如莲子瓣心而得名。

外形细紧纤秀，锋苗显露，色泽黄绿，有似莲子"蕊心"。

汤色橙绿清澈香气清幽，有绿豆香。入口味醇鲜爽，叶底芽叶成朵，嫩绿匀整。

泡在杯中，两叶相对而开，颇有情趣，

婺源绿茶

产于江西省婺源县，以"汤碧、香高、汁浓、味醇"闻名天下。

占我国出口比例较大，在国外统称为"中国绿茶"。

干茶条索紧细纤秀，色泽翠绿，锋毫显露。汤色碧绿橙明，香气清高持久，有兰花香。入口滋味醇厚鲜爽，叶底柔润，芽叶肥厚，色泽嫩绿有光泽。

安康富硒茶

产于陕西东南部安康县，海拔落差大、云雾几率高、生态环境好。是天然富硒区，且富硒浓度适中，易于被植物吸收。

干茶外形稍呈卷曲，叶片完整，茶芽精细。冲泡后汤色清澈嫩绿，清香高长，滋味鲜醇，爽口回甘。

顾渚紫笋

产于浙江湖州长兴顾渚山一带，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。

茶圣陆羽在《茶经》称："阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次"。

紫笋茶连续进贡600余年，是历史上进贡时间最长的贡茶，所以紫笋茶也成为中国贡茶之最。

紫笋茶有着优异的内质和独特的香味，芽叶细嫩，芽色带紫，芽形如笋，条索紧裹。冲泡后汤色清朗，香气馥郁，香孕兰蕙之清雅。入口滋味清甜，茶叶舒展形如兰花，闻之醉人，啜之赏心。

恩施玉露

产地湖北省恩施市五峰山，也是天然富硒区，中国国家地理标志产品。

是目前我国唯一一款仍采用传统蒸青工艺的绿茶,有"恩施玉露，茶中极品"之美誉。

恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。冲泡后芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清高持久清爽，入口滋味鲜爽甘醇。叶底嫩匀明亮，色绿如玉。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。

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