鸡的各个部位可以做什么吃的（鸡身上最好吃的部位了）

鸡胗的味道和口感是鸡身上最好吃的部位了，营养价值很高，也具有一定的食疗功效（鸡胗又名鸡肫、鸡胃，鸡杂之一。味甘平、性涩、无毒。有消食导滞，帮助消化的作用）做法多种多样，妈妈经常买来炒，煮，卤等，真是百吃不厌啊。今天也学着妈妈的手艺，炒了一盘，加入青红椒，味道真是清香美味，吃起来脆脆的，香香的，很好吃,鸡胗连同辣椒一起下了肚，吃得太爽了，朋友小聚，用这道菜来下酒也是非常非常棒的，爱吃的亲们一定要试试哟....

【主料】：鸡胗400克

【配料】：杭椒5个、红柿子椒一个、泡椒100克

【调料】：生姜一块、大蒜两瓣、豆瓣酱少许、油适量、盐少许、生抽适量、花椒油少许、料酒少许、黑胡椒粉少许、淀粉适量

红柿子椒切成小块，杭椒、泡椒切成小段。

生姜、大蒜切成末。

锅烧热放入适量油，加入姜蒜末、豆瓣酱炒香

加入鸡胗大火翻炒至熟

加入红柿子椒、杭椒、泡椒，充分翻炒，

使鸡胗和辣椒的味道相互融合。

加入少许花椒油、生抽，翻炒均匀。

出锅了吃嘛嘛香