好吃的土豆香菇胡萝卜（做土豆炒香菇胡萝卜的步骤）

香菇300g、土豆1个、胡萝卜1个、八角2粒、冰糖少许、老抽1勺，我来为大家讲解一下关于好吃的土豆香菇胡萝卜?跟着小编一起来看一看吧!

好吃的土豆香菇胡萝卜

香菇300g、土豆1个、胡萝卜1个、八角2粒、冰糖少许、老抽1勺。

方法：先把土豆和胡萝卜切成滚刀块，香菇也切成小块。炒锅倒油，油可以稍微多一点，油热后，放入两颗八角爆香。接着，把香菇放进去炒软。再放入土豆、胡萝卜翻炒。

看到土豆表面有些焦黄，倒些清水进去，能没过土豆的一半就可以了，再放入一小块冰糖，一大勺老抽进去。盖上盖子焖煮一会儿，最后开盖子把汤汁收干就可以。