黄油杯子蛋糕烤箱的做法大全（酸奶杯子蛋糕美的烤箱菜谱）

小嶋海绵蛋糕的方子，利用这个特别的模具做成杯子的形状，中间倒入酸奶或是再加些水果，很受小孩子喜欢的一款蛋糕。

By 阿大的美食

用料

• 低筋面粉 90g
• 黄油 23g
• 鸡蛋 135g
• 细砂糖 70g
• 水饴 5g
• 酸奶 适量

做法步骤

1、鸡蛋里面加入水饴（没有水饴就用蜂蜜代替吧）

2、加入细砂糖里面

3、用电动打蛋器搅打，直至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅，提起打蛋器滴落的蛋糊不会很快消失

4、筛入低筋面粉。（牛奶和黄油放一个碗里微波加热几十秒钟，黄油全部融化后，用打蛋器搅拌万群混合，然后放一旁备用）

5、将接近室温牛奶黄油液体倒入，散开在面糊周围继续搅拌

6、翻拌均匀

7、倒入抹了黄油的模具里面

8、放入预热好的烤箱155度，23分钟左右

9、烤好后从烤箱取出

10、放到不烫手后，脱模，再放凉后倒入酸奶里面就可以了

小贴士

注意模具一定要多抹点黄油才会好脱模，脱模的时候倒过来拍底部，左右摇晃就可以脱模了。