厦门真正的老字号 这十来个厦门人情有独钟的老品牌

每每谈起厦门，就会有许多共鸣。

身边有太多事情值得被记录、发现和回忆。新年的第一篇，翻出了家里这些（曾经）常见的东西，它们代表着厦门，也记录着过去生活的点点滴滴。

文中部分资料查找于文献，如有误，欢迎友好纠正。

古龙食品

香菇肉酱/香焖花生/香菜心/午餐肉/炒三丝

陪伴好几代人成长的古龙罐头，原厦门罐头厂，成立于1954年。无论儿时还是现在，古龙一直是我认为很下饭的佐餐。

特别是香焖花生和香菜心，至今仍是我们家配稀饭的神器，身体不舒服厌油腻的时候，总是会开一罐起来。香菇肉酱、红烧猪蹄、炒三丝也都是配干饭或者炒菜、炒饭、炒米粉很好的配料。午餐肉作为三明治的主角，一点也不逊色。

厦门茶叶进出口厂

一枝春/铁观音

厦门茶叶厂成立于1954年。其中一枝春和铁观音成为了不少厦门人心中不可替代的“必需品”。喝哪种茶曾经是经济实力的一种象征——一枝春相比铁观音要来的便宜些，铁观音的档次稍稍高。以前有客人要来，都会拿出来招待。

铁观音根据浓度、香型还分为多种颜色，现在仍然有许多小卖部、超市有在售卖。后出的水仙也成了不少喝茶一族的心头好。

厦门烟草

金桥/七匹狼

厦门烟草的前身是厦门卷烟厂，成立于1984年，但若追溯源头可到1948的华康烟厂。2003年福建中烟成立，下辖龙岩烟草与厦门烟草2家卷烟厂。

许多老厦门都有抽烟的习惯，且烟不离手，抽的厚重。其中“金桥”给我的印象却来的更为深刻。比较早的时候，印象中父亲都是抽金桥烟，偶尔会抽罐装红双喜，后来才慢慢改变抽七匹狼还有一些其他牌子。金桥有多种包装，价格差异也比较大。它的焦油量高，以前多数的老厦门都重烟口，所以抽的比较厚。猜想或许跟当时的社会环境有些关系。

银鹭食品

花生牛奶/八宝粥

银鹭是厦门知名品牌，创立于1985年，是许多人饱腹的零食记忆。因为是厦门本土，所以不少牌子都喜欢用到“鹭岛”的“鹭”这个字。

对于银鹭最早的印象，在铁口罐的花生牛奶，还有每天电视的广告。春秋游家里人都会往包里塞上一罐，即能当饮料又能填饱肚子。而八宝粥也陪伴了我不少好吃懒做，挨饿减肥的大学日子。

惠尔康

鹭芳/优の冻/菊花茶/谷粒谷力

惠尔康是后起之秀，1992年成立。但如果说起“鹭芳”橙汁，那就应该有许多同龄人会知道了。鹭芳是惠尔康的系列之一。不瞒你说，秘密君小时候最爱的饮料就是“鹭芳”，只是现在少见了，偶尔点外卖还会送。

优の冻是惠尔康冻系列，那是一罐没有吸管插口，需要剪刀剪口的神器纸盒饮品。像仙草蜜一样，需要用勺子挖着吃。再后来便是谷粒谷力，也掀起了一波谷物早餐饮品风潮。

亚洲酿酒（厦门）

丹凤高粱/厦门高粱酒/固本酒

亚洲酿酒（厦门）有限公司，前身是1950创办的厦门酿酒厂。以高粱酒最为出名，高粱根据度数、重量和档次还分了许多不同系列，其中丹凤、厦门高粱、特丹在寻常百姓家最为常见。

许多老厦门习惯每晚小酌一杯，也有拿来泡酒用的。另外固本酒也是家中必备，是不错的药酒补品，也有时作为加饭酒使用，小量参与烹饪。

厦门泡面

双山-即食伊面

以前一直以为双山是厦门泡面品牌名，其实不是。双山是一个系列，现厂家名字其实是叫福禾食品。公司前身系厦门华光食品有限公司（该公司系由原厦门面制品厂与港方合资成立），专业从事方便面生产30多年，是全国最早生产方便面的生产厂家之一。

厦门泡面一共有5种口味，但最被人铭记其实只有沙嗲味。“沙嗲”是沙茶的闽南语，但煮起来其实又不是沙茶面的味道。厦门泡面实惠又好吃，仅仅只有一包调味料，但就足够满足。

淘化大同食品

厦门辣椒酱/白胡椒粉

淘化大同的前身淘化在1908年于中国福建省厦门成立，除酿制豉油外，也兼营牛奶业务。1928年，淘化大同正式于香港成立，设厂制造豉油。淘化大同的英文名称定为Amoy Food，其中Amoy就是厦门的英文旧称。

身边最熟悉不过淘大食品，应该是厦门辣椒酱了，本地人尤其喜欢。炒面炒饭炒米粉、海蛎煎咸糕咸干饭，都离不开这瓶辣椒酱。而吃面线糊，更习惯加点淘大的胡椒粉，老厦门认这味道。

夏新电子

电视机/VCD、DVD机

夏新电子原名厦门厦新电子股份有限公司（英语：Amoisonic），成立于1981年。2003年更名为夏新。

有印象的亲戚朋友家里，以前多数买的都是【厦新】这个牌子，VCD机、DVD机。小朋友在家放动画，大人在家就会K歌。印象很深，父亲说过“这是厦门的牌子，所以叫【厦新】，但后来更名了，开始做手机、MP3这些。”

龙舟电器

龙舟热水器

这个牌子年轻一代的厦门人就比较生疏，其实我也是很后来在有注意到。厦门龙舟电气有限公司成立于1976年，是本土有名的热水器品牌。

除了以前家里，不少亲戚朋友家里原来也都在用这个牌子，于是便加深了我对它的印象。父亲说，厦门人喜欢用龙舟除了是本地牌子以外，更重要的是看中配件好买与上门维修这块，毕竟以前科技没有那么发达和便利。

三圈电池

电池

曾经离不开的必须品，一定是三圈电池呀！当时还没有南孚，也没有充电宝，家里的小电器都会用到电池。

遥控器、闹钟、手电筒、电蚊拍、录音机都需要用到电池，最常见的5号和7号，还常常傻傻分不清楚。学校里的灯泡实验课，造了不少回忆。

虎标

万金油

若不是从家里翻出了2个版本的万金油，我都从没注意过原来有分进口和国产。进口是来源于新加坡，国产则是厦门本地。咨询朋友以及翻阅资料得知，虎标是一个华侨胡文虎创立的。

胡氏是中医世家，为继承家业，胡文虎先后周游考察周边国家，将产业发展至新加坡，后迁到香港。然后在厦门、福州、上海、天津等国内外十几个城市设立分行。于是便有了国产于进口之分。

用情有独钟，来形容厦门人对这些牌子的依赖和眷恋，一点也不过分。虽然有些品牌知名度不高，市场也不太景气，但却一直与我们相伴着。

越长大，越是念旧，希望秘密厦门能帮你拾起这些小小的共鸣。

秘

密

分

享

还有哪些品牌，让你想起厦门

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文：秘密厦门/部分网络文献 图：秘密厦门

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