入口即化的提拉米苏怎么做(入口即化的提拉米苏做法)
主料:蛋黄30g、糖30g、糖水19g、吉利丁片6g、马斯卡彭250g、淡奶油300g、手指饼适量、浓缩咖啡液少许,我来为大家讲解一下关于入口即化的提拉米苏怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
入口即化的提拉米苏怎么做
主料:蛋黄30g、糖30g、糖水19g、吉利丁片6g、马斯卡彭250g、淡奶油300g、手指饼适量、浓缩咖啡液少许。
将蛋黄、糖一起打发至粘稠状;
将水和糖混一起煮沸;
将煮好的糖水冲入蛋黄里面搅拌均匀;
加入马斯卡彭搅拌均匀加入吉利丁片;
将淡奶油倒入奶油机里面打发至5-6成;
将混合体倒入淡奶油里面搅匀;
在模具里面铺上1层慕斯馅再铺上1层手指饼;
然后再加一层慕斯馅和手指饼;
放入冰箱冰冻3-4个小时;
脱模之后撒上适量可可粉,美味的提拉米苏就制作完成了。
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