滑肉汤怎么做简单好吃（做好滑肉汤的几个诀窍）

今日大雪，仲冬正式开始！

大雪时节，大部分地区已进入冬季，在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区会降大雪，甚至暴雪哦！小伙伴们要注意保暖。

每逢降温我就喜欢吃些热乎乎的东西，吃完全身暖呼呼，真的贼舒服。

记得妈妈以前超爱为我做——滑肉汤。

汤超级的鲜，肉片口感滑嫩还能嚼到香脆的油渣和花生米！

汤鲜肉嫩，我一口气能喝上好几碗，压箱底的秘方我可给搞过来了，你们记得学哦！

里脊肉、油渣、酒鬼花生、芹菜

盐、胡椒粉、姜片红薯淀粉、香油、葱花

1斤半里脊肉切成片。

切好的肉片加1勺盐、1勺胡椒粉、50克油渣、50克酒鬼花生，抓拌均匀。

100克红薯淀粉加开水一边倒一边搅拌，给它烫糊化，搅起来要有阻力感不要太稀了。

把肉片裹满粉，还能又滑又嫩又Q弹。

水微微开的时候放几片姜下肉片，千万不要动它，让它自己慢慢成形浮起来。

然后放100克芹菜，加1勺盐、半勺胡椒粉。

煮沸之后放1勺香油，撒点葱花。

汤超级的鲜，肉片口感滑嫩还能嚼到香脆的油渣和花生米，每一口都满是妈妈的爱意，喜欢你们能喜欢~~