鄂尔多斯特色食物有哪些（鄂尔多斯美食指南）

夏已悄然离去，秋已在你身旁，秋的凉意在每日清晨日落都与你相约。没有了夏的燥热，有没有心情大好，食欲剧增？看来贴秋膘说的是相当对的，每逢秋季涨两斤，小编今天要放“毒”啦~~

山药介介油烙饼

土豆和烙饼的完美搭配，是乡村美食的标配。农牧民家自己种植的土豆切丝儿，放一点辅料让它色香味俱全，再搭配本地特色的烙饼，绝对是你平日里吃不到的味道。

杀 猪 烩 菜

典型的大锅饭，菜越多肉越多烩出来的菜越好吃，现猪肉配上腌制的白菜、新鲜的土豆，大锅慢炖，味道是极好的。有人觉得肉太肥，太油腻，实则肥而不腻，尝过之后就会明白大家为什么都爱吃~

一般常见的有沙盖拌汤和红腌菜拌汤，将沙盖、红腌菜与面疙瘩熬在一起就是美味可口的沙盖拌汤了，也可以放入一些你喜欢的辅料。如果宿醉后喝一碗拌汤你会顿时精神倍儿爽。

腌猪肉炒鸡蛋

本地猪肉经过一段时间的腌制加上农家鸡蛋，金黄色的鸡蛋和暗黑色的腌猪肉搭配却很协调，鸡蛋的鲜美和腌猪肉的一道超简单的一道菜，用不了几分钟就做好了，还好吃又下饭哦！

山 药 丸 子

这可是小编的最爱，吃法是极多的，盐汤山药丸子、炒山药丸子是最常见的。面包裹着土豆丝，拌入作料蒸熟，配上用本地自制的小菜调制好的汤料，咬上一口小菜的酸，汤料的咸再加上淀粉的味道在舌尖碰撞，小编都忍不住想吃了，这就罢工去吃啦，想知道炒山药丸子是什么滋味就自己去尝吧！！！

在罢工之前小编还是要告诉你们在哪里可以吃到这些的~~

庄户人家炖菜大王

贺 福 记

康和人家

乡吧佬炖菜馆

来到鄂尔多斯的你，一定要尝一下本地特色的农家菜，走的时候才不会有遗憾。

文、编辑：王媛