koi奶茶如何加盟(KOI可宜奶茶大陆首店全新营业品牌强势增长)

导报讯(记者 孙露)近日,在进入大陆市场11年后, KOI可宜奶茶(以下简称:KOI可宜)中国大陆首店——厦门国贸店重装开业,翻新后首日营业就吸引众多粉丝到店打卡。后疫情时代,KOI可宜依然保持新店强势增长之势,同时定下在三年内直营门店达千家的目标,成为中国大陆手摇奶茶第一直营品牌。

koi奶茶如何加盟(KOI可宜奶茶大陆首店全新营业品牌强势增长)(1)

以职人精神创造经典茶饮

2006年,马雅芬女士在中国台湾创立KOI可宜茶饮品牌;2011年9月,第一间KOI Thé门店在厦门开业,KOI正式进入内地手摇茶市场。在KOI可宜的初创阶段,始终坚持一个信念:不仅要做出一杯好茶,更要定义“珍珠奶茶”,KOI可宜的畅销产品“黄金珍奶”正是以职人精神创造的经典之作。

老店回归,标志着KOI可宜品牌创立16年来不变的实力与创新的潜力。KOI可宜的发展历程,见证了企业与企业领导者的里程碑式荣耀,也见证了中国大陆茶饮市场的成长。全新厦门国贸店,设计简洁明净,金、银色结合的主色调风格时尚。步入新形象店铺,KOI可宜的经典BB Bear捧着奶茶迎客,邀你在舒适的白色卡座上放松畅饮。

koi奶茶如何加盟(KOI可宜奶茶大陆首店全新营业品牌强势增长)(2)

与即将在上海环宇荟开启的KOI可宜第四代标准化新风格不同,厦门国贸广场店是纪念性的现代风格,地砖上记录了KOI可宜进入大陆城市的每一步印记,有里程碑式意义。为庆祝厦门首店重启,10月10日KOI可宜还会在全国门店重新上线备受好评的芋圆系列,其中芋头占芋圆整体含量高达65%,较市面上的芋头含量直接翻倍,这大口软糯的满足感,将把芋圆系列打造为KOI可宜下一个明星产品。

稳扎稳打两年内实现全国千家直营店

如今,潜心沉淀16年的KOI可宜,在华南市场有着颇高的渗透率,正稳健铺入一线城市乃至全国,也在十多个国家拥有直营管理经验。从中国首店到三年内目标千家直营店,KOI可宜始终在手摇奶茶赛道推动奶茶文化。

当下,KOI可宜已沉淀350万数字会员,其中预示着潜在消费者的方位,也指导着后续开店的方向。凯鸥爱(上海)企业管理有限公司董事总经理潘昱廷表示,福建作为KOI可宜在大陆的大本营,本土消费者的喜好和需求一直非常受重视。而厦门作为全国奶茶店密度最高的城市之一,面对的是全年龄段的茶饮消费者。茶饮品牌要屹立潮头,产品的实力最重要。

总结这些年在福建发展顺风顺水的经验,潘昱廷指出,KOI可宜最大的资本是拥有训练一脉相承和价值观一致的团队。“团队里没有所谓的高阶低阶差异,更多像是家人。”其次是难得的海外经营经验。KOI可宜如今在十多个国家拥有直营管理经验,这帮助公司在疫情期间利用不同政策下的时间差,拥有更多机会从海外经验中去预判市场;也可以从各国所长中汲取营养,比如泰国优秀的设计能力、柬埔寨活跃的营销能力,反哺他处。另外,来自KOI可宜品牌源头——中国台湾的茶饮经验也助力颇多。中国台湾的茶饮市场虽然不像大陆市场那么内卷,但当地高度竞争的茶饮环境,让其茶饮市场发展持续深化,在茶叶的升级及口味上都值得参照。

在未来,KOI可宜将继续深耕本土,稳扎稳打。拓展新店时,升级品牌进驻商场,社区型小店向下渗透到社区,以差异化定位的门店形式服务好各个消费层级的茶饮爱好者。同时,以省内市场为抓手持续外扩,明年在华南、华东方向加紧发力。

16年沉淀,开放资本合作大门

在聚焦餐饮业高质量发展的2022亚洲餐饮论坛,KOI可宜所属的凯鸥爱(上海)企业管理有限公司获“最具投资价值企业”奖项,这是对KOI可宜运营力、行业经验、品牌力、供应链等方面的肯定。

凯鸥爱(上海)企业管理有限公司董事总经理潘昱廷,更在本次论坛上荣膺“2022年度餐饮产业十大领衔人物”称号。2018年,深耕餐饮行业的潘昱廷加入KOI可宜后,将其对奶茶文化的多元认知带入品牌,既引入新式茶饮,又培育纯茶市场,同时坚持珍奶经典,为KOI可宜开创活力激扬新赛道。对潘昱廷而言,改变人们对茶饮品类的认知、提升品类价值,以及提升大众对茶饮从业人员的认知,则是他的使命所在。

一直单打独斗的KOI可宜,多年来与不少投资、加盟邀约失之交臂。在持续探索与试错后,KOI可宜形成越来越健康的体系和开放的心态,最终意识到,在时代变化后,关起门来独自奔跑不再可行。而今年,正是KOI可宜打开资本合作大门的开始。那怎样的投资者才与KOI可宜品牌相契合?潘昱廷认为,在秉承全球直营模式、认同非短期资源变现的前提下,KOI可宜欢迎拥有不同资源、对KOI可宜的经营理念有一定认知、本身爱喝KOI可宜甚至投资过其他茶饮的投资方。KOI可宜希望合作伙伴的加入,能够一起维持“做一杯好茶”的认知,而不是让自己成为资本的掘金地。

来源:海峡导报

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