每日人文地图周口（34回到我家乡）

大河报·大河客户端记者 于扬 李玉坤

汽车穿过秋风和村庄，行驶在周口市淮阳区安岭镇乡间公路上，映入眼帘的，到处是喜人的丰收场景。然而奇怪的是，到了午饭时间，这些传统农区的村落里，却再也找不见了“袅袅炊烟”，这是怎么回事呢？

陪同采访的淮阳区安岭镇党政办秘书刘叶茂向大河报•大河客户端记者“揭秘”：去年以来，当地实行了天然气入村工程，如今，大部分农家小院都通了天然气，村民们告别了烟熏火燎的“烧锅”历史，像城里人一样用上了干净的新能源。

程楼村的变化还不止这些。天然气入了村，自来水入了户，村里有了经济产业和扶贫车间，富裕起来的村民在党和政府的帮助下甩掉了贫困的帽子。可是他们也在担忧：逐渐变“时尚”的村庄，曾经的乡愁乡味还会有吗？

“答案是肯定的，目前，我们正在复原村里的古寨河，下一步还将复原古寨门，并在新的村委场所筹建村史馆、展览馆，把之前的压水井、烧锅风箱等带有乡愁记忆的老物件专门陈列出来，让乡亲们既能时尚起来，又能留下乡愁。”淮阳区住建局驻程楼村第一书记常赛说。

告别烟熏火燎，村里通上了天然气

9月30日中午时分，26岁的淮阳区安岭镇程楼村村民程婷婷走进干净整洁的厨房。之前的地锅和煤火炉都不见了，取而代之的是一套漂亮的燃气灶。自来水管直接通到厨房内，她熟练地拧开水龙头淘绿豆。

摁下按钮，向右转动，随着“吱吱”的点火声响，蓝色的火焰瞬间迸发，不一会儿便映红了锅底。数分钟后，锅内的白水开始翻花，煮进去的绿豆跟着沸腾起来。“你看，现在多方便，拧个开关就把饭做了。”程婷婷开心地说。

可在她小时候，做饭是一件很“吃苦”的事。那时候家里烧的是地锅，做饭靠各种农作物秸秆和劈柴。冬天的时候还好，夏季是最难熬的。“室内温度本来就高，再加上地锅烧火的温度，灶屋简直就是蒸笼，一顿饭下来脸热得通红，浑身被汗水湿透，非常难受。”程婷婷回忆说。

在一些上年纪老人的记忆里，小时候在外面玩耍时，最不想听到的一句话就是“恁妈喊你回家烧锅去”。可是，父辈们外出打工挣钱，主妇们在家忙活，烧锅的“重任”只好落在孩子们身上。“农村出来的孩子，谁不会烧锅那要被笑话的。”虽然烧锅的日子很苦，但那些年练就的烧锅“本领”，却是村里人引以为豪的话题。

如今，随着时代变迁，烧锅成了村里人永远的记忆。2019年年底，天然气通到了村里，大部分村民家中都装上了天然气，彻底告别过去烟熏火燎的日子，用上新能源的村里人再也不为烧锅发愁了。

越来越“时尚”的村子，该如何留下乡愁？

村民们的变化不仅在于“吃”，还有“住”和“行”。行走在拥有3000多人的程楼村，一栋栋气派的小楼，不时映入记者眼帘，而脚下则是平坦舒适的水泥路。在家住楼房，出门开轿车，已经是很多村民的日常生活。

9月30日，记者前去采访时正碰上村里举办“集会”。村西头的道路两侧，琳琅满目的服装鞋帽，让村民们轻松实现了家门口购物。而各种小吃和游乐设施，则是村里新一代孩子们的“最爱”。此外，村里的医疗室、超市、学校、健身广场也应有尽有，村民们开心地说：“我们现在过上了梦寐以求的城里生活，日月越来月红火了。”

可是，日子红火的背后，也有村民们难以言说的担忧。没有了“袅袅炊烟”的村子，该去哪里找寻乡愁呢？这不仅是老一辈人的牵挂，更是村里在外务工游子们的情怀。

“就这一碗凉粉，5块钱，你跑遍北京上海，都吃不出老家的味道。”坐在村头的地摊前，吃上一碗想念已久的凉粉，在44岁的村民靳树帆看来，就是触碰到了藏在心底的乡愁味道。

“我们考虑到这个问题了。”淮阳区住建局派驻程楼村第一书记常赛说。今年28岁的常赛，已经驻村4年半了，4年多来，他早把自己和村子融为一体，对村民们的乡愁担忧感同身受。

“我们现在正在复原村里的古寨河，将来还要复建4个古寨门。”常赛告诉记者，将来，在河南省委组织部干部五处和公务员三处的对口帮扶下，新筹建的村委场所将规划建设村史馆、展览馆，把村里的历史由来永恒地固定下来，“讲”给后人。此外，把石磙、石磨以及压水井、烧火风箱等老物件也以实物形式展览出来，留下村里人的乡愁记忆。

而淮阳区安岭镇有关负责人向记者介绍说，程楼村是当地重点打造的样板村，是脱贫攻坚和乡村振兴的典范。今后，镇里也将继续加大对程楼村的帮扶力度，争取让村民们既能“奔得了小康”，又能“记得住乡愁”。

来源：大河客户端 编辑：杜一格