零蔗糖零脂肪的饮料减肥可以喝吗（我们花了500元测试了十几瓶无糖饮料）

脂肪低又好喝的饮料真的存在吗？一起来看！

/ 重头戏1：无糖可乐 /

可口可乐零度

主要配料：

二氧化碳，焦糖色，磷酸，咖啡因，柠檬酸钠 苯甲酸钠，阿斯巴甜 安赛蜜 蔗糖素。

盲测结果：

李子：甜是甜，但是甜味感觉比较单薄，有一点刻意的感觉。3分。

老猫：不行，什么鬼。2分。

其它意见：

经常嗑零度，但是好像味道不是很稳定（不同的产地配方不一样？）——技术部同事

就靠零度活着，味道还行吧。——物种日历同事

可口可乐健怡

主要配料：

二氧化碳，焦糖色，磷酸，咖啡因，柠檬酸钠 苯甲酸，柠檬酸，安赛蜜、蔗糖素。

盲测结果：

李子：有点酸有点苦，不够甜。2.5分。

老猫：不行，什么鬼x2。2分。

其它意见：

是最不受待见的一种了……

百事可乐极度

主要配料：

二氧化碳，焦糖色，磷酸，咖啡因，柠檬酸钠 苯甲酸钠，阿斯巴甜 安赛蜜 蔗糖素。

盲测结果：

虽然是人造的甜味，但这个甜味和香味比较浓厚，我个人比较喜欢。4分。

老猫：不行，什么鬼x3。2分。

其它意见：

意外地好喝，虽然不常喝。——编辑部同事

甜味还是不太对啊。——物种日历同事

小结

其实这次盲测让我比较意外。对于高峰时期日均一瓶零度的我而言，我以为我会偏好零度，然而百事的极度却比较投我心意。但是也会有人觉得，百事的所谓糖精味（or 香精味）太重了，对原有的可乐甜味配方进行了大刀阔斧地修改，接受不能。对于老猫这样的人来说，三种无糖可乐只能说是各有各的难喝之处了吧……

轻怡/健怡作为比较早的无糖配方，味道离原版可乐相去甚远，只能提供聊以解馋的甜，虽然零度/极度提供了比较理想的选择，然而，原版的“肥宅快乐水”依然是难以企及的高度啊！

/ 重头戏2：无糖雪碧 /

雪碧纤维

主要配料：

抗性糊精，二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钠，安赛蜜、阿斯巴甜、蔗糖素

盲测结果：

李子：柠檬味是有的，喝下去是比较愉悦的甜味，但是感觉有点过。3.5分吧。

老猫：这个味道是不错的，甜得比较对。5分。这一群无糖饮料中最喜欢的。

其它意见：

这个很好喝啊！——物种日历同事

跟普通的雪碧算是最接近的了。——编辑部同事

雪碧零卡

主要配料：

二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钠，安赛蜜、阿斯巴甜、蔗糖素

盲测结果：

李子：闻不出柠檬味。和上面那个比，明显甜味不对。2.5分。

老猫：hmm……3分。

其它意见：

酸不拉几的，不好喝。——物种日历同事

有汽、凉的时候可能还不错。——编辑部同事

小结

这两种雪碧，虽然配料相同，但是配方比例不同造成了口味（甜度）的不同。纤维对口味并没有显著影响，柠檬酸钠和另外一种苯甲酸钠是防腐，柠檬酸提供酸味，而安赛蜜、阿斯巴甜和蔗糖素（三氯蔗糖）提供没有热量的甜味。这三种甜味剂常常叠加使用、模仿蔗糖的甜味曲线，而且遮盖单独使用之后的回苦或者金属味儿。

两种雪碧里，新出的白雪碧更接近真雪碧一些，而零卡雪碧明显没有“糖”的那种充足的愉悦感。不过，对于不嗜甜的人来说，白雪碧可能没有那么吸引人。

/ 有汽苏打水 /

怡泉（柠檬味）

主要配料：

二氧化碳，碳酸氢钠，天然香料

盲测结果：

李子：闻起来有柠檬香味，喝起来是爽口的柠檬味儿，气儿不多不少。4分。

老猫：有柠檬香，但是没味儿，感觉被骗了。3分。

其它意见：

普遍反映闻起来像柠檬水喝起来像水……毕竟只是香料而不是柠檬酸……

怡泉（原味苏打）

主要配料：

二氧化碳，碳酸氢钠

盲测结果：

李子：正常的苏打水。3分。

老猫：不太喜欢。2分。

其它意见：

感觉好普通啊……

屈臣氏苏打水

主要配料：

二氧化碳，碳酸氢钠

盲测结果：

李子：没味儿，虽然是苏打水，但是尤其扎嘴。二氧化碳打多了？很“难”喝。2.5分。

老猫：什么鬼……1分。

其它意见：

强烈地不喜欢，有个很奇怪的味儿……特别是汽跑了一点之后特别难喝。——一个打酱油的同事

小结

对于苏打水，大家的感觉都比较稀松平常，但是偶尔会有非常讨厌屈臣氏苏打水的人出现。苏打水很多时候是为了调制鸡尾酒而存在的，单喝当然差点儿意思。

/ 无汽苏打水 /

名仁苏打水饮料

主要配料：

碳酸氢钠，氯化钾，柠檬酸，安赛蜜，三氯蔗糖，食用香精

盲测结果：

李子：没有香味，没有汽儿，有种很明显的人造甜味，除此之外没有奇怪的味道。有点像口香糖嚼久了那种若隐若现的甜味。3.5吧。

老猫：甜甜的，还蛮好的。4分。

其它意见：

没汽儿，软绵绵的味道，不好喝。——物种日历同事

对对对，就是口香糖嚼久了那种味。人造感很明显，不喜欢。——物种日历同事

小结

严格来讲，名仁苏打水不是苏打水，而是苏打水饮料。在日系的便利店里是买不到的，反而是一些路边摊有卖，包装也特别90年代风。

总之，没有汽儿应该是一些人的特殊喜好（我曾经听说有人喜欢把可乐摇没气之后再喝……）。此外淡淡的木糖醇味也算是比较愉悦吧，但确实会有很多人觉得甜得比较造作，又没有汽儿的刺激感掩盖，就很减分。

02

无 糖 茶 饮 系 列

作者和无糖茶饮愉快地合影

/ 道地系列 /

道地解茶

主要配料：

大麦茶、决明子、乌龙。

盲测结果：

麦茶香，喝起来也是麦茶的感觉，麦茶味道比较突出。完全不苦，还挺清爽的。3.5分。

其它意见：

麦茶味道还不错。——编辑部同事

无功无过吧。——物种日历同事

道地玄米茶

主要配料：

绿茶，玄米

盲测结果：

米味儿还挺明显的，喝不出来太浓的茶味。香味比较平衡。3.5分。

其它意见：

还可以。——编辑部同事

有一点回甜味。——一个打酱油的同事。

小结

综合反馈，此两种茶虽然不是传统茶的味型，但大家并没有表现出强烈的喜爱或者厌恶，算是无功无过。玄米茶的回甘算是亮点。

/ 东方树叶组 /

东方树叶绿茶

主要配料：

绿茶

盲测结果：

闻起来有一点点茶味，喝起来茶味不明显，来得比较慢。像白开水。但味道也不奇怪，3分吧。

东方树叶乌龙茶

主要配料：

乌龙茶

盲测结果：

有一点奇怪的香味，是什么茶？有点疑惑。喝起来也感觉不太「正」。说不清楚啥味儿，大部分是水中透着一点点肥皂味？2分。

其它意见：

是有点奇怪。——编辑部同事

不好喝。——物种日历同事

东方树叶茉莉花茶

主要配料：

茉莉花茶

盲测结果：

很浓的茉莉花茶香味，还蛮不错的，也很干净的香味。但是喝起来像水。3分。

其它意见：

这个其实还挺不错的。我喜欢淡口的。——物种日历同事

小结

喜欢淡口的人可能会喜欢他们的感觉，茉莉花茶收到一些好评，但别的风评不高。这次居然没买到红茶，可惜！

/ 伊藤园组 /

伊藤园祁门红茶

主要配料：

祁门红茶

盲测结果：

（第一口）wocao 这啥玩意儿，苦到爆炸，完全没有饮料的预期，吓死了。负分！（喝两口之后）习惯了苦味和它浓郁的茶味之后或许能喝，1分吧。但我不会买。

其它意见：

真的狠苦……——编辑部同事

好难喝！——物种日历同事

但我觉得还挺好啊，意外地很喜欢。——一个打酱油的同事

伊藤园铁观音

主要配料：

乌龙茶（铁观音）

盲测结果：

……没啥特别的，就是比较普通的茶味儿。红茶？乌龙茶？绿茶？一时有点傻傻分不清。还算清爽，3分吧。

其它意见：

还挺喜欢这个味道的。——编辑部同事

有点酸？难道是添加剂维生素 C 的作用……（伊藤园系列）都有点偏酸。——一个打酱油的同事

伊藤园绿茶

主要配料：

绿茶

盲测结果：

香味淡到闻不到。茶之外有一种……奇怪的味道？什么味道呢？（思索）有点像……青菜？总之那一种淡淡的味道不太像是任何一种正常的茶。2分。

其它意见：

是有点儿……但是也说不上来。——编辑部同事

一般吧，印象不深。——编辑部同事

伊藤园大麦茶

主要配料：

大麦茶

盲测意见：

闻起来几乎没有香味……喝起来又有一种形容不出来的味道。纸板？！2.5分吧，个人不是很喜欢。

其它意见：

带点儿（烘烤之后的）米味儿？有点儿奇怪。——编辑部同事

……有点像陈年的咖啡（啊哈哈）……——编辑部同事

伊藤园浓黑乌龙

主要配料：

乌龙茶

盲测意见：

香味偏淡，但是涩，涩到卡嘴。可能习惯了之后会喜欢吧。2分……

其它意见：

还可以的，个人觉得比另外一种（指三得利的那种）好喝。——编辑部同事

是有点涩。——物种日历同事

小结

伊藤园的绿茶和铁观音不温不火，而另外几款则出现了两级分化的评价。特别是红茶和黑乌龙，我个人在喝第一口的时候真的非常难以接受，无法给人“饮料”的预期，但是喝多了之后，除了嗓子眼感到苦和涩之外，还是有一定特点的味道的，习惯的人可能很快就能接受并喜欢，但一般人第一次选择需要冒一点点风险。此外，还有一些反馈表示伊藤园的茶饮香味淡但是后味足。

要注意的是，浓茶那一款含460mg茶多酚，每日安全剂量是800mg。

/ 元气森林的燃茶组 /

燃茶醇香乌龙

主要配料：

乌龙茶（安溪黄金桂） 乌龙茶粉，赤藓糖醇，聚葡萄糖（膳食纤维）

盲测意见：

诶，甜味的。虽然没有香味，但是茶配合一丁点代糖的味道是非常愉悦的，有那么一点果汁的感觉。我觉得好喝，4.5分吧。（但是真的是甜饮，不是茶了！）

其它意见：

加代糖是作弊吧……——编辑部同事

我挺喜欢的，口感很舒服，味道好。——物种日历同事

不是很喜欢茶里有甜味。——物种日历同事

燃茶桃味乌龙

主要配料：

乌龙茶（安溪黄金桂），赤藓糖醇，聚葡萄糖

盲测意见：

这个也有淡淡的甜味，但是里面的果汁味有点刻意了。4分吧。

其它意见：

没有黑色那瓶（醇香乌龙）好喝。——物种日历同事

照样是不太喜欢这个桃味儿，甜得不对？——编辑部同事

小结

让两种带甜味的茶参加茶饮评选确实不太公平（捂脸）。添加的甜味来自赤藓糖醇，几乎没有热量，由天然葡萄糖发酵而成。讲真，甜的东西虽然是代糖，但是确实会对口感产生非常大的影响，甜味无论如何都会刺激愉悦受体，从而让茶的香味和口感都变得不那么重要了。当然，对于喜欢茶味儿的人来说，燃茶这两款的甜味无论如何都会有点“不自然”，茶香和茶味也不是最好的，添加桃汁那个也有微量的热量（虽然几乎可以忽略不计）。但不得不说，作为冷饮的这两款确实是喝着挺爽的。

/ 三得利的乌龙茶组 /

三得利乌龙

主要配料：

乌龙茶、乌龙茶粉

盲测意见：

有淡淡的茶香，入口是比较正的乌龙茶味，有一丁点回甘，苦味和涩味都控制得比较好，4分。

其它意见：

常喝的一种，还挺好的。——编辑部同事

相对来讲比较无功无过的茶，可能适合大众口味吧。——物种日历同事

（文章来自吃货研究所）

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