高血压高血脂高血糖吃什么菜(高血糖高血压高血脂的营养午餐食谱)

食谱:杂粮米饭(一份)、菠菜胡萝卜丝拌豆腐丝(一份)、西红柿鸡蛋紫菜汤(一份)。

高血压高血脂高血糖吃什么菜(高血糖高血压高血脂的营养午餐食谱)(1)

食材:杂粮米、胡萝卜一个(中等大小)、菠菜200克、豆腐丝6克、西红柿2个、紫菜1片、鸡蛋1个、食用油、食用盐、蒜未、葱未、韭菜丝、虾皮。

制作方法:(1)根据自己午餐的主食量选适量的杂粮米。

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(2)把适量的杂粮米倒入盘中,倒入清水,放适量的食盐泡一会儿,用清水冲一次洗净备用,用盐水泡的目的是让米更干净,而且洗米的次数少,避免淘米次数过多,减少米的营养流失。

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(3)把备用好的杂粮米放入电饭锅里,倒入清水么过杂粮米1寸高的水位即可。

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(4)盖好电饭锅盖,插好电源,按烝饭键及时间键。

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(5)电饭锅的时间键停止后,揭开锅盖,杂粮饭就好了,盛入碗中即可食用。

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(6)在按好蒸杂粮米饭的时间键后,就把胡萝卜、菠菜、豆腐丝洗净切好备用。

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(7)在另一个锅里倒入清水烧开,先焯豆腐丝,再焯胡萝卜和菠菜,因为豆腐丝里有盐,能使胡萝卜颜色鲜艳,菠菜颜色碧绿。

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(8)把焯好的胡萝卜、菠菜、豆腐丝沥干水分备用。

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(9)在锅里倒入少许油烧至六成倒入葱末、蒜末爆香。

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(10)在备用好的胡萝卜丝、菠菜、豆腐丝倒入爆香的葱末、蒜末,放少许盐搅拌均匀即可食用

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(11)西红柿用热水烫一下,用冷水冲撕去皮,切片。紫菜泡开洗净。在锅里倒入清水烧开,倒入西红柿、少许虾皮、紫菜煮5分钟,打入鸡蛋煮滚,关火盛入碗中放少许韭菜丝,即可食用。

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这款食谱,营养丰富,含有丰富的膳食纤维、维生素,矿物质、蛋白质和不饱和脂肪酸,能软化血管,促使血液循环,减少脂肪在血管内的沉积,有降低高血糖、高血压、高血脂的作用,也附合《中国居民膳食指南》里的营养,是高血糖、高血压、高血脂的营养午餐。

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