水糕的做法

做法步骤1、新米淘洗至水清,用清水浸泡3天,我来为大家讲解一下关于水糕的做法?跟着小编一起来看一看吧!

水糕的做法

水糕的做法

做法步骤

1、新米淘洗至水清,用清水浸泡3天

2、100克米粉,200克酒酿汁

3、混合搅拌成糊状。静置4小时,便成了“糕娘”

4、浸泡好的大米,用清水冲洗干净,加水磨成米浆。

5、把米浆、白糖、糕娘,倒入缸中搅拌均匀

6、静置8小时至冒泡。

7、把发酵好的米糊舀入蒸笼

8、上蒸锅

9、旺火蒸25分钟

还可以自己备好已经磨好的米浆哦~ 2.米浆,白糖,糕娘混合静置,要小心不能发酵过度,不然水米糕就会发酸。

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