陈醋菠菜花生米的正确做法(陈醋菠菜花生米)

菠菜的做法很多,但是有多少人知道它还有其他一些吃法的吗?陈醋菠菜花生米你是否听说过呢?今天小编就带着大家一起来了解一下陈醋菠菜花生米的做法,喜欢做菜的朋友可以参考一下哦。

陈醋菠菜花生米是一道家常菜,菠菜富含丰富的维生素C等多种营养素,而花生中的锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,同时也能激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。下面就是它的一些做法,一起来看看吧。

陈醋菠菜花生米做法一

材料

菠菜200克,花生米50克,色拉油50克,陈醋20克,精盐2克,味精3克。

陈醋菠菜花生米的正确做法(陈醋菠菜花生米)(1)

做法

1、将菠菜清洗干净,在滚水中焯熟,捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。

2、接着将菠菜切成段装入碗中,并加入适量的精盐、味精、陈醋搅拌均匀备用。

3、热锅放油,将清洗干净的花生米倒入锅中,炸熟。

4、将炸好的花生米,倒入菠菜上即可。

陈醋菠菜花生米做法二

材料

花生米,菠菜,胡萝卜,芝麻,陈醋,白糖,盐,生抽,蒜。

陈醋菠菜花生米的正确做法(陈醋菠菜花生米)(2)

做法

1.首先将花生米洗净,在冷水中浸泡一小时,并捞出控水,然后开小火将其炸至酥脆,放凉备用。菠菜则用清水清洗干净,整根焯烫一分钟,捞出过凉备用。胡萝卜切成细丝,焯烫一分钟,捞出过凉。蒜,去掉皮榨成蒜汁。

2.将焯烫好的菠菜码好,切段,并用胡萝卜丝绑扎一下,形成一个个垛状。在菠菜垛两端,沾满芝麻。

3.白糖和陈醋以1:2的比例放入碗中,再放入少许盐、生抽和蒜汁,搅拌成调味汁。

4.取一空盘,放入炸好的花生米,码放好菠菜多,倒入调味汁,放入冰箱冷却一下味道更好。

陈醋菠菜花生米做法三

菠菜,花生米,生抽,米醋,糖少许,盐,蒜,香油。

1.花生米放入锅中小火炸香炸熟,晾凉,蒜切末儿。

2.锅中放水,放少许植物油和盐,菠菜放到沸水中焯熟,再放入凉水中过凉,沥干水分。

3.菠菜切段,加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀,再撒入花生米即可。

陈醋菠菜花生米做法四

1、菠菜1把375克,洗净沥水备用。

2、五香豆干2块150克洗净切丝备用,姜丝1茶匙,生抽酱油1大匙。

陈醋菠菜花生米的正确做法(陈醋菠菜花生米)(3)

3、五香花生1/4杯。

4、凉粉或新鲜粉皮200克切条。

5、橄榄油1.5大匙,蒜蓉1大匙,水1.5大匙,盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,香醋1茶匙,鸡粉1/4茶匙,香油2大匙,白胡椒1/6茶匙。

1、大锅加半锅水,置炉上开大火,水滚后关火。倒入菠菜烫一下,迅速沥水冲冷水,沥去多余的水,切段备用。

2、不粘锅,置炉上开中火,放入橄榄油1大匙,炒香2料里的姜丝,然后放入干丝翻炒至豆干外皮有些焦香,放入生抽酱油1大匙炒匀,盛出备用。

陈醋菠菜花生米的正确做法(陈醋菠菜花生米)(4)

3、洗净锅,置炉上开中火,放入橄榄油0.5大匙,下5料里的蒜蓉炒香,关火后,依次放入剩余4料拌匀,接着放入炒好的豆干丝,五香花生,凉粉和烫好的菠菜拌匀即可。

结语:以上就是小编为大家介绍的陈醋菠菜花生米的相关内容,相信大家都知道菠菜的做法很多,但是能将菠菜做出花样来也不是一件简单的事情,而文中介绍的陈醋菠菜花生米的做法展现了菠菜的另一种吃法,希望大家能喜欢。

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