夏天健脾胃的汤水（天气炎热又经常下雨）

天气越来越热，忍不住会饮多一些冰冻的饮品、食生冷食物，加上工作繁忙，很容易伤到脾胃，导致身体水肿！

不用担心，五指毛桃具有，健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之效，经常用之做下调理，令人都精神点，5款养生五指毛桃汤水食谱，饮完和水肿说拜拜！

五指毛桃南杏合桃汤

对正下"汤"!五指毛桃健脾补肺、行气利湿、舒筋活络，合桃补肾，祛湿消水肿！

食材

• 五指毛桃 1碗
• 猪展 3/4斤
• 南杏 2汤匙
• 合桃 1/4碗
• 百合 15片
• 蜜枣 2颗

做法：

1、五指毛桃和百合用水浸2小时备用。

2、猪展上切几刀，切深点但不要切断，放滚水中汆烫3分钟。

3、钢煲放水煲滚后，加入所有材料，用大火煲20分钟后转中小火煲50分钟，加盐调味即可。

五指毛桃鲜淮山栗子素汤

补健汤水，五指毛桃淮山粟米素汤补而不燥，健脾补肺，增强体质，适合一家大小饮用。加入鲜淮山，玉米及栗子等，可使汤水更甜滑。

食材

• 五指毛桃 60g
• 栗子 15粒
• 鲜淮山 半支
• 玉米 2条
• 椰枣 20粒
• 南北杏 2汤匙
• 无核红枣 8粒
• 腰果 250g

做法：

1、南北杏、五指毛桃浸泡，玉米、淮山洗净切件，无核红枣、椰枣、栗子洗净，腰果汆水。

2、所有材料清水下煲约1.5小时，最后下盐调味即可。

健脾祛湿汤

工作繁忙，睡眠质素欠佳，经常觉得困倦今日为大家介绍一款有提神作用的健脾去湿汤。

食材

• 五指毛桃 30克
• 红枣 4粒
• 栗子 100克
• 甘草 10克
• 水 6碗

做法：

1、所有材料清洗干净，放入煲内，加水以大火煲15分钟，转小火煲1小时，下盐调味即可。

祛湿解毒汤

近期吃多了热气食物，所以煲一煲祛湿又解毒的汤水给全家饮，因为当中加入五指毛桃煲起来好似椰子味，此汤饮起来味道带甘甜。

药材

• 土茯苓 60元
• 牛大力 60元
• 钻地老鼠 60元
• 五指毛桃 60元

材料

• 蜜枣 3粒
• 红萝卜 1个
• 果皮 1角
• 猪脊骨 30元

做法：

1、先将药材冲洗后，用热水氽一汆水，这样做到正式煲汤不好起泡。

2、猪骨汆水，果皮浸软后去囊，红萝去皮切小块。

3、煲好滚水后将所有材料煲3小时，最后下盐调味。

五指毛桃鲜淮山素汤

这是一款有益的素汤，五指毛桃有化湿健脾、补肺等功效，配合了鲜淮山、玉米、茨实等去煲这汤水，鲜甜好饮的日常汤水之一。

食材

• 五指毛桃 185g
• 红萝卜 1条
• 鲜淮山 250g
• 栗子肉 170g
• 茨实 70g
• 食用开水 4500ml
• 无花果 3粒
• 玉米 1条

做法：

1、五指毛桃、芡实、栗子洗净，红萝卜去皮切块，刨去皮切角形，鲜淮山去皮切片，玉米切段，无花果剪开条状。

2、用4500ml食用开水，大火煮滚后，转中小火煮2.5个小时下盐调味即可。

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