为什么榴莲有的人闻起来是臭的（为什么有的人会觉得榴莲特别臭）

谈到评价最两极分化的食物

榴莲毫无疑问该拥有姓名

这枚史上最强的生化武器

让无数英雄好汉闻之即软

不存在南北差异

不存在人种差异

只要有人的地方

就有人讨厌榴莲：

喜欢榴莲的人会说

“榴莲是水果之王！”

不喜欢榴莲的则会直接开骂

“这就是坨好吧？”

为什么不同的人差别这么大？

为什么有的人会觉得榴莲特别臭？

所长今天就来带你看：

首先我们要清楚

榴莲是热带作物

在东南亚各国还有

中国广东、海南均有种植

其实榴莲从树上摘下来

运往全国各地开始

就已经开始变质了

你回忆一下你吃过的榴莲

是不是有一股淡淡的苦味？

是不是吃起来软烂软烂的？

没想到吧小老弟！

这都是榴莲开始变质的表现

如果你去泰国、马来的榴莲原产地

你就会发现新鲜采摘的榴莲——

不仅散发着异常的清香

吃起来还很香很甜

一点苦味都没有

软糯适中的口感还贼棒棒

不少闻榴莲色变的人

去了一趟泰国之后

瞬间黑转粉

榴莲也很委屈

明明不是它的错

只是过了最佳赏味期

就被一大堆人讨厌了

你说你要是住在南方那还好

要是你在北方

那到手的榴莲

那恐怕是真的有点难吃哦

每个人身上有400个嗅觉感受器

美国杜克大学的Dr.Hiroaki Matsunami

所领导的实验室研究发现：

人与人之间有30%的嗅觉感受器

是全然不同的

每个人有400个基因

专门负责鼻子里的嗅觉感受器

根据人类基因组计划

这400个基因有超过900万种不同变化

所以你闻到的气味

不一定就是和别人闻到的一致

这就是为什么有的人喜欢榴莲

有的人不喜欢

现在我们已经知道了

为什么有的人会觉得榴莲特别臭

这个未解之谜了

榴莲到底是臭还是香

不同的人的看法各不相同

但有一个共识一定要注意

那就是：

再喜欢吃榴莲也不要在公共场合吃

你喜不喜欢吃

来源知乎，整理美食七七

,