怎样做可以吃的直接吃的肥牛卷（肥牛卷儿这样做）

文/摄影/宴未晚

把肥牛肉卷儿先焯一下水，把血沫子抄掉，然后和各类蔬菜一起煮，水放少点儿，其实就是用水炒，五分钟左右，然后再放蚝油、生抽，一点点盐，一点点胡椒粉，就OK了。平时我还会放一些橄榄油，苹果醋，不放酱油，今天放了生抽、蚝油是为了照顾肥牛卷儿的味道，没有放橄榄油是因为我做了带鱼，带鱼是用油煎的，为了防止油脂过量，所以菜里没有放任何油～也算是地中海饮食的一个延伸做法～你能接受这样用水炒菜吗？

主食是大米、小米、燕麦米、红豆、红枣、栗子、红薯等一起蒸的杂粮米饭，一人小半碗。如果有糯米就好了，提前泡好，加上一点，再把粽叶铺在锅底，蒸出来会更香～

带鱼是一个月前在网上买的，一次买了五盒，今天是最后一盒。带鱼我好像只会煎着吃。我家星期六日至少吃一次鱼，单位食堂很少有鱼，再加上我是平时上班时间紧，没办法做，所以周六日一定吃一两次鱼。我家买的最多的鱼是三文鱼、黄花鱼、带鱼，烤鱼时也买海鲈鱼，其他鱼偶尔买，非常少，这是吃来吃去筛选出来的结果～

面包是昨晚和面，放冰箱冷藏发酵一夜，早上起来烤的，烤了六个，无糖无油，早餐老公吃了两个，我一个，很好吃～米饭做的少，怕不够，放桌上（其实是刚好，老公有时会说少，放上一堆，他也不吃，但他就不说了）果然他连那半碗杂粮饭都没吃完

今天的午餐吃的很舒服，量正好～最后再上一张我捏的橡皮泥——愤怒的小鸟。祝大家周末愉快～～