怎么自己开一家便利店(如何开一间月入2万的社区便利店)
便利店相信大家都不陌生,因为大家很多时候都会经过便利店或者是进入便利店购买东西或者服务。可以说,除了菜市和大型超市,我们对便利店是最为熟悉了。中国的疆域那么大,有960万平方公里,可是如果是遍布全中国的东西,除了政府机关外,可能就要轮到便利店了。便利店为什么能够开得如此普遍,究竟开一间便利店赚不赚钱的?正所谓,各行如隔山,你不是便利店这个行业的,你就不会懂一个便利店究竟能赚多少钱。当然,不是说所有的便利店都能赚钱的,没有任何一个行业都是稳赚不赔的,得看人是如何经营的。但有一点大家是应该是肯定的,如果便利店不赚钱的,那它就不会泛滥到大街小巷都可以随处看到便利店了。2019年小而坚挺创业项目之一,便是开一一间月入2万的社区便利店。便利店店铺面积有大有小,但是想经营好一间便利店赚钱却不是一间容易的事情,容易的事情赚钱不容易,不容易的事情赚钱才容易。下面且看小编的一些建议,希望大家都能够从中获得收益,不要辜负自己付出的血汗钱,为自己的幸福生活添砖加瓦。
京东便利店
便利店,重在便利两字,所以我们提供的商品或者是服务都是围绕着便利而建立的。当某人急需某种东西或者服务时,第一时间他能够想到的是去你开的便利店时,那你这间便利店便是非常成功的,想不赚钱都难。那如何开设一间这样的便利店呢???首先,我要强调一点,任何的商业行为都是有风险的,风险越高回报越高,但是风险是可以降低甚至避免的,这就在于你掌握的资源或者说是信息的多或者少,掌握的资源和信息越多,你就越容易透过迷雾去了解某一个事件背后的真实意图或者真相。开便利店也是如此,不是说说干就干,想做就去做,而是要在一个安全前提下才能这样率性而为。
开社区便利店第一步,是市场调查。市场调查是老生常谈了,但是通常很多人无法做到真正的市场调查,很多人市场调查就是去找个熟人聊聊四处看看就得了。市场调查怎么调查,调查到的信息如何衡量能够值得开一间便利店,这不是纸上谈兵小孩子过家家,调查不好会让你投入的钱打水漂了。市场调查主要调查这几个方面,
第一,便是要到当地的烟草局去询问你打算开店的社区能否还能办烟证。这个是重中之重,因为,便利店的利润最大块又最稳定的便是烟草这一块,如果你办不了烟证就无法卖烟,没烟卖对客户的吸引力便会降低很多,烟酒不分家,烟没有了那酒水也就难卖了,那建议还是不用开店了,因为这样你无法竞争过别的便利店的。
香烟专卖许可
第二是社区规模,也就是社区人口数,住户数,这个怎么调查呢?看这个社区有多少个小区,一般小区的住户数都可以通过房地产网站查到当初这个小区的销售户数,几个小区相加便可以大致得到社区规模了。其次,而可以在上下班时间在社区主人流量入口观察计数一下,就可以大致得到这个社区的规模,如上班时间7---9点,下班时间5—7点这个主要时间段人口流量大致在1000人左右,按70%左右乘以3,就可以大致得出这个社区的人口量,也可以大致知道这个社区的生活作息时间大致是什么时候。也可以通过观看楼盘住房,一层大概有多少间房,有多少层这样计算得来。一般来说,一个社区内500-800户之间就可以绝对养活一间便利店了,如果住户数更多,便利店更少,那就说明便利店的盈利能力更容易更好。
第三个调查便是社区便利店有多少间,经营的商品以什么为主,价格是亲民还是高端,竞争的便利店的人流量是多是少,店铺的装修怎样?这个都是可以通过观察得到的。以下班时间段为主,站在店外就可以计数出来了。这个对你以后的便利店的服务时间,经营品种,如何定价都是有很多帮助的。同时也要留意自己的店铺位置在哪?与其他的便利店的距离能否足够烟草局要求的距离?
第四个调查便是大型超市和菜市离社区的距离。距离越远,社区便利店的经营品种便可以越丰富,反之则需要便利店走别的经营路线。一般来说,大型超市和菜市与社区的距离超过3公里,住户对社区便利店的依赖性便越高,依赖性越高就越容易赚钱,距离越近,依赖性便越低,便越难赚钱。距离在2-3公里,也不错,距离在1-2公里,那就一般了,低于500米,那盈利便会困难起来。
第5个调查便是社区铺租的了解,铺租是便利店最大的支出,铺租越便宜,投入越少,风险越低,在一二线城市,一般的社区应该在200-400之间,三四线城市在100-300之间,县城之类在几十到200之间,这个不是固定的,得看当地的经济水平决定的,有时也要看社区人流量而定的。人流量大,租金相对肯定高点,人流量小,租金贵的话也不会有人去租。每个人心中都应该有一本帐,投入和支出与可预见性盈利应该有个大致比较,做到心中有数。
第6个调查便是货源调查。社区离批发小商品市场零食市场的远近,一方面会影响你进货的成本,另一方面,也会影响到你的客户,从而影响到你经营的品种还有定价。距离越远,你进货成本增加,但是相对来说你的客户也会增加,你的定价也可以增高,反之则是相反做法。
以上便是市场调查的6个方向,相信当你做完这6个调查之后,这个社区便利店值不值得开,盈利水平大致多少,你都可以做到心中有数,风险便会大大降低。
当我们做完市场调查,觉得社区便利店仍然大有可为,决定开店的时候,那我们便可以进入第二步,便利店选址与装修。
第一步的市场调查是为了决定开不开,第二步选址则是进入实施阶段。便利店的位置很重要,你在哪决定了客户去你那里的频率。便利店开在边远角落处,客户走到你那里的距离远远大于去别的便利店的距离,那客户第一选择肯定不会是去你那里。现代人都是懒人,我们便利店做的就是懒人经济,他们越懒,你能够提供的商品和服务便越多,利润便越高。所以即使角落店铺铺租再便宜,那也不考虑在那里开。便利店的位置一定要是最方便客户来去的,所以选址一般遵循这几个原则:一:位置在回家方向路上,而不是上班方向路上。一般人的购物习惯都是下班后顺带购物回家的,所以,这是我们选址的一个原则。二是选址的位置最好是两面三角的地方,也就是十字路口,转弯转角的位置,这些位置因为同时被两个方向的路面看到,比较醒目,不需要做多大的宣传便可以让客户知道你这个便利店的存在。第三个选址原则则是位置最好是在人流量大的入口处,比如说大门口处,或者是比较方便进出社区的位置,或者是地下室入口处,总之是人流量汇集处为最好。第四个是店铺最好方正,长方形或者正方形都可以,最好不要那些不规则形状的店铺,一个难装修,二难合理空间,三是容易让客户觉得压抑,觉得空间小。那种一目了然的店铺是最让人感觉舒适的。
转弯处的便利店
在装修店铺装修之前,我们还有一件事情需要去做,那就是去当地的工商部门注册营业执照还有办理烟草专卖零售许可证,到食监局办理食品流通许可证。到工商局注册所需材料一般是个人身份证,租赁合同,店铺产权证明,准备十几个店铺名称,还有营业范围,工商局核准名称通过后一般是一个星期以后才能得到营业执照。有营业执照或者是核准名称通过后就可以再拿相关材料去烟草局申请烟草零售许可证,申请烟草专门零售许可证一般也要准备营业执照,个人身份证明,店铺租赁合同,店铺产权证明,申请表,一寸相片一张,银行资金证明(一般个人是2万,小超市是5万),具体大家可以提前去当地烟草局或者是当地行政中心服务大厅里面的烟草局窗口咨询办理。烟草许可证一般需要一个月左右才能得证的,所以大家一定要在一签订租赁合同后先行办理这两个证,才进行食品流通许可证。食品流通许可证一般需要有健康证还有食品协会培训过的培训证,营业执照,个人身份证明,店铺租赁合同,店铺产权证明,申请表,食品安全管理制度,食品经营设备清单,店铺设备位置图等,现在都是先登陆网站注册通过后再到食监局提交纸质文件材料,也是需要一个星期左右才得证。以上就是便利店需要办理的相关证件。没证件就开业的话视当地相关管理部门管理而定,有些地方要罚款,有些先警告你及时办理即可,不管怎么说,大家还是提前准备好比较好。
依法办理营业执照
当你用以上几个原则确定了自己店铺的地址,那下一步就是店铺装修了。店铺装修不需要太花销,讲究的就是简单实用。因为店铺面积一般都很小,每一寸地方我们都要充分利用好。店铺装修我们可以尽量寻找快消品厂家的品牌支持,一般来说,店面招牌的制作有很多厂家可以支持一部分费用的,前提就是店铺招牌里面也会有一点它们厂家的广告。店铺内装修也有部分厂家支持部分费用的,这个你得跟厂家的业务代办具体面谈,一般是酒类的厂家可以提供装修费用补贴,大家留意咨询就可以了。店铺装修需要注意以下几点:第一点:店铺招牌。店面招牌是店铺的门面所在,招牌做得漂亮,可以提高店铺吸引力,招牌做得不好,给客户影响不好,就会影响客户的购物体验。所以,店面招牌我们可以做得漂亮点,颜色可以鲜艳靓丽点,招牌必须有灯光,方便晚上或者光线不足时让别人第一眼看到。店铺名字最好简单好记,朗朗上口。店面招牌一般做突出点,这样侧面两边可以做个副招牌,方便每个方向的人看到。
店铺内的装修则以简单使用,简洁明亮为主。地板墙面吊顶都不需要很豪华奢侈,而是色彩简单,最好是用反光性材料,如白色。灯光要保证每个角落都能清清楚楚看到,光线充足,这样的装修就是最好的了。装修前就要考虑好货架和烟酒柜,收银台,冰箱的位置,尽量利用好每一个地方,不留死角。一般来说,烟酒柜都是和收银台连在一起,放置在门口里面左侧,一方面是方便店员拿烟酒给别人,另一方面也是方便店员看管,防止小偷。而饮料展示柜一般则对应放在门口右侧,收银台对面。当然这个不是绝对不变,要看你经营的东西而定。货架一般分为三种,轻型,中型,重型,货架高度一般为1.5米到2.2米,货架长度一般为90和1.2米两种,货架宽度一般为35到45厘米之间。一般而言,靠墙摆放的货架适合中重型货架,货架高度为1.8-2.2米,一般都选2.2米,5层,长度则看店铺面积而定0.9米还是1.2米的。,适合摆放中重型的东西,如酒,大瓶饮料,大瓶洗浴用品等比较重的东西。店铺中间的货架一般为轻中型货架,货架高度为1.5-1.8米,一般要比靠墙摆放的货架要低0.3米左右,一般选1.5米,方便客户找东西,3-4层,适合摆放零食小瓶饮料小型物品。 中间货架可以在两端再加两个圆弧货架,这样看起来更好看,也可以摆放更多的小东西。具体的货架摆放请大家根据自己的店铺特点而定。对于货架,收银台,烟酒柜,冰箱,展示柜等东西,香烟展示柜一般烟草专卖局有自己的要求,定制或者购买之前最好先问清楚烟草局的要求规定,然后再去二手市场或者网上的58同城或者是转转或者是赶集或者是百姓网去看看倒闭的便利店转让的,货架收银台生鲜水果架也可以尽量买二手的,这样投资成本就可以降低很多。冰箱或者是立式展示柜则不需要自己购买的,一般的快消品大品牌厂家都会提供终端支持,交一定的押金就可以免费使用快消品厂家提供的冰箱或者是展示柜。如哇哈哈,农夫山泉,燕京啤酒,华润雪花啤酒等大部分厂家都是免费提供的,当然它们也有一定的品牌展示要求。总之,能尽量减少投入的我们就应该争取减少。
装修期间,我们便利店也不能闲着,除了要去办证件外,还需进行另外几件事情,一个是装修期间店铺的宣传,一个事就是根据前期的市场调查确定经营的商品还有服务,最后就是根据确定的商品和服务联系好进货渠道或者服务来源。
装修期间店铺也要宣传的,至少你得让经过这里的人们知道这里将会是一个什么样的店铺,也让负责这个区域的快消品厂家业务员经过时主动联系你洽谈。所以,装修期间,一旦确定好店铺名称后就可以第一时间做招牌,另外在店铺大门左右两侧张贴店铺广告,左侧店铺广告要突出自己店铺是要做什么样的,希望客户留意开张日期敬请期待。右侧店铺广告则是说明这个一个便利店即将与某年某月某日开张,欢迎各类货物供应商上门洽谈货物供应。还可以在店铺门口搞一两个展架做宣传,让路过这里的人都知道这里将于某年某月某日开张一间便利店,开业期间有什么样的大优惠等。
做好宣传,也要确定好经营的商品还有服务。社区便利店一般经营的物品品种为以下几种:烟,酒,水,饮料,零食,冰淇淋,牛奶,定制鲜牛奶,生活用品,厨房用品,水果,蔬菜,猪肉,熟菜,上门送礼佳品,当地土土鸡土鸭节假日定制,当地现摘现买水果定制…….
可以提供的服务可以有:快递(代收代寄),市民卡公交地铁卡,燃气充值,水电费代缴,开锁配钥匙等。这些商品或者服务不是说一定要你的便利店提供,你要根据前期的市场调查来确定自己的商品和服务,最好是与竞争对手有差异化的商品或者服务,这样你便更快的站稳脚跟,不怕竞争对手的打压。确定好便利店经营的商品之后,便可以联系快消品厂家代表,谈装修补贴,谈进货价格,谈店铺开张支持,这些都可以谈的。除了能送货上门的货物,我们还得去当地的批发市场去找不能送货上门的货物,一般厨房用品是没有什么供应商送货上门的,这个得看当地具体的市场而定的。总之,便利店要充分利用好自己是物流最后一公里中转站这个平台,与便民服务结合在一起,你能够提供的商品越丰富,能够提供的服务越周全,客户对你的依赖性变越高,那你就越容易打败别的竞争对手,赚到更大的利润。
当我们把便利店装修妥当,把货品摆放好,准备了提供相关服务后,我们便利店便可以开张了,装修期间我们做了一些宣传,但还是不够,真正开业前我们还需要做一些开业前的宣传,一般提前一周印制好名片还有宣传图纸挨家挨户去发放,或者在社区人流量主入口进行扫街发放,现在一般的人都抗拒宣传图纸或者是名片,大家可以把自己店名还有联系电话印在一个啤酒开瓶器上面进行发放,这样客户就会带回家存放好了。开业后的几天还要搞一定的优惠赠送活动,如进店购买一元以上商品就送鸡蛋或者是洗洁精或者是别的成本不高的东西,或者是搞一些特价商品,连续搞几天,把所有的进店客户拉进微信群,这样,商店的人流量就建立起来了。具体的人气策略请跟进自己店所在的环境和人群而定。便利店有一定的客户群之后,便利店便是一个小型的平台,你可以利用这个平台做其他一些合作赚钱的生意了。如早晚托合作,教育培训类合作,团购类合作等等,从而给你带来更多的赚钱渠道和丰富的收入。
一般而言,你按照上面的步骤去开社区的便利店,绝对不亏。赚多少就看你的能力了。牢记最重要的一点,投资有风险,不要盲目冲动的去开,一定要做到心中有数才去开店,这样,才能降低你的风险,提高你的盈利能力。最后,祝每一位开店的老板都能开张大吉,生意兴隆,财源广进!
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