家常豆腐的制作方法（家常豆腐的制作方法介绍）

将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用，我来为大家讲解一下关于家常豆腐的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

家常豆腐的制作方法

将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。

将豆腐切成小三角形。

锅内放油烧至6成热，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺豆瓣酱，炒出红油。

放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。

翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。