多余的生姜可以用来做什么（在家一桶姜山）

每天生活在喧嚣的城市中，为了体验田园生活在自己家阳台种花已经成为了最简单、最普遍的事。种了这么多花，很多花友心里又有了其它的想法，如果能在家里种点菜就好了，美观的同时也能有点实用性。

我国自古以来就有“生姜治百病”的说法，生姜可以降温提神、驱寒保暖、抗菌和预防流感。另外，在做饭时还可以去味、提鲜，是人们生活中不可或缺的。今天花花就教大家在自己家的阳台上种下“一桶姜山”，简单实用，学会这一年的生姜都不用出去买了。

和种花一样，种植生姜也非常简单，需要准备合适的容器和土壤。可以选择底部有排水孔的花盆或各种材质的盆和桶都是可以的。而最合适的土壤就是小区楼下的园土，随便挖点就能用，将三份园土和一份沙子搅拌在一起放在阳台上晒几天，每天翻一翻，保证所有的土壤都晒透了，这样晒出来的土壤排水性好又疏松。另外，最好在土里撒上已经发酵的鸡粪便作为肥料，这也是让生姜长得又大又多的秘诀！

都准备好了就可以开始种植了，将带芽的生姜切成小块，一定要保证每一小块生姜都有姜芽，切好之后放在通风口晾干即可。如果家里没有带芽的生姜，可以将姜块泡在少量的水里，放在阴凉处，等待生姜自己发芽。

接下来就是种植啦，将小姜块种植到土里，这里花花要提醒大家，芽一定要朝上，让小芽漏出土面一点即可。种好之后一次性浇透水，然后把它放到阳台上，让生姜接受充足的光照。生姜前期的生长很慢，花友们千万不要着急，只要把它放在阳光能照射到的地方，3天给浇一次水，不到一个月就能看到生姜的枝叶啦。

只要看到生姜的枝叶它的生长速度就非常快啦，但生长期的养护也非常重要。要时刻保持盆土的湿润，但千万不要积水，保持充足的光照，并且适量施肥，三四个月之后我们把生姜挖出来，剪掉枝叶，我们就可以吃到自己种植的生姜了。

种了一年的生姜，各位花友们又在发愁怎么保存的问题了吧，贴心的花花也已经给大家整理了2种小方法：

1. 用盐保存：可以直接把生姜洗干净，晾干之后埋入盐罐子里；也可以用盐水浸泡生姜一小时，晾干，放入冰箱储存。用盐保存的生姜存放很长时间还能一直保持新鲜。

2. 把生姜切片，洗净晾干之后放入干燥的容器中，再倒入没过生姜的白酒，密封起来，随吃随拿，既方便又可以长期保存。

这么简单的生姜种植和保存的小方法各位花友学会了吗？既能当盆栽还可以吃，美观又实用，快在你家阳台上打下“一片姜山”吧！