怎么做猪肉炖粉条清汤（如何做猪肉炖粉条清汤）

材料：五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条，清水，我来为大家讲解一下关于怎么做猪肉炖粉条清汤?跟着小编一起来看一看吧!

怎么做猪肉炖粉条清汤

材料：五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条，清水。

五花肉切大块。

锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。

锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。

放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

加入适量温水，大火煮开，小火煮一个小时。

粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。

将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。