适合减肥的膳食纤维菜（减肥必备的7种高纤食物）

爱美之心人皆有之，在这个以瘦为美的时代，减肥更是成了很多人津津乐道的话题。

减肥一定不能不好好吃饭哦，要合理搭配，健康膳食。

夏天快到了，又到了减肥的季节。一直在减肥路上的我，在减肥老师和教练的建议下，特意学了几道简单的减肥餐，想要减肥的小伙伴们赶快收藏起来吧！

第一种：杂粮饭

有着“大胃王”之称的我，总是饿得特别快。教练就建议我多吃一些高膳食纤维、高饱腹感的食物。于是我就逼着自己吃了一段时间的杂粮饭。

准备食材：黑米、红米、糙米、燕麦米、玉米渣

制作过程：1、把这5种米按照1:1的比例，洗净，装盘，浸泡。如果条件充足的话，尽量泡2小时以上。时间紧张的话，可以提前一天晚上泡好。杂料相对坚硬，提前浸泡，会更容易煮熟，煮出来会更加软糯。

2、把浸泡好的米再清洗一遍，加水，入锅，加一勺白醋和橄榄油（其它油也可以），搅拌均匀。加橄榄油和白醋可以使杂粮饭更加松软香甜，口感更好。

3、电饭锅选择煮饭键就可以了。

小贴士：1. 不要完全依赖杂料饭，平时可以和精米面搭配着吃。

2、身体会形成记忆会变懒，常吃也会变腻，可以把主食的种类更换成红薯、南瓜、玉米等等。

第二种：全麦鸡蛋煎饼

准备食材：全麦面粉、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、鸡精

制作过程：1、把全麦面粉放入碗中，打两个鸡蛋，放入盐、胡椒粉、鸡精、葱，加凉水，搅拌均匀，成黏糊流动状即可。

2、起锅烧油，开小火或中火，倒入搅拌好的面糊，摊平，约2-3分钟，凝固后翻面，再稍微煎一下另一面。

3、装盘食用。

小贴士：注意不要把火开太大，小心煎糊。

第三种：虾仁蒸蛋

准备食材：大虾、鸡蛋、生抽、盐、温水、香油

制作过程：1、洗净食材，虾去壳去虾线。在蒸锅里倒适量水，开火，蒸开。

打两个鸡蛋，用温水搅拌均匀。有条件的可以过滤一下蛋液。然后，用保鲜膜包住碗，扎几个孔。

2、把碗放在水开的蒸锅里，开中火蒸9分钟，待蛋液凝固后，把提前备好的虾仁放进锅里，再蒸3分钟左右。

3、出锅，淋上生抽和香油，鲜嫩美味的虾仁蒸蛋就完工了。

小贴士： 用温水做口感更好。

第四种：青蒜炒香干

准备食材：青菜、香干、五花肉、盐、生抽、食用油

制作过程：1、把所有食材清洗干净，切好，装盘备用。

把五花肉皮朝下放入锅内，煮3分钟左右。捞出，淋凉水，切片。倒掉锅内的水，加油，炒五花肉至泛黄，熟透。

2、加香干、蒜苗、继续翻炒，炒熟，加盐和酱油等调料，搅拌入味，出锅装盘。

小贴士：把蒜苗根部切成斜段，会更容易熟。

第五种：红豆南瓜羹

准备食材：红豆、南瓜、油

制作过程：1、提前把红豆浸泡一个晚上。

2、把泡好的红豆和南瓜都清洗干净，放入锅中，煮50分钟左右，加入适量橄榄油。最后加少许盐就可以出锅了。

小贴士：喜欢香甜口味的可以不加油和盐，用纯牛奶替代。

第六种：西兰花炒鸡

准备食材：西兰花、鸡蛋、盐、油、红椒、蒜末、蚝油

制作过程：1、把所有食材清洗干净，切好，装盘备用。

烧半锅水，把西兰花倒进去，烫1分钟左右。

1. 打3个鸡蛋，搅拌均匀后，在炒锅内摊熟，切小块备用。
2. 继续倒油，依次放入蒜末、红椒，快炒1分钟，再加西兰花，翻炒，淋耗油，炒匀，最后加盐，翻炒入味，关火盛出。

小贴士：西兰花不需要烫太久，尽力炒得鲜嫩爽口。

第七种：炒鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉、蔬菜粒、番茄、盐、水淀粉、料酒、油

制作过程：1、把所有食材清洗干净，切好，装盘备用。

把切好的鸡胸肉抓匀，用料酒腌制半小时。再在碗中放入2小勺淀粉，倒适量清水，搅拌均匀。

1. 起锅，烧油，炒番茄数秒，再倒鸡胸肉，继续翻炒，加适量清水。待水开后，加备好的蔬菜粒，加盐等调味料。
2. 最后，往锅内倒入拌好的水淀粉，铺上薄薄一层就行，继续翻炒入味。

小贴士：酸甜可口，好吃不胖。

减肥是一条艰辛漫长的道路，贵在坚持。这几道菜营养美味助减肥，大家空的时候可以学着做做，每天换着花样吃。

套用教练的一句话，“吃饱了才有力气减肥”。大家一定要好好吃饭，小口喝水，多喝水，提高代谢，健康减肥哦。欢迎大家点赞加关注，有什么问题可以在评论区留言，感谢支持，我会继续努力的，我们下期再见。

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