丁香茶是否治胃炎（餐后一杯罗勒茶）

#夏日饮品我爱喝#

都市小菜园香草系列之罗勒茶（二）

今年我居然在小菜园成功种植了罗勒！可以享受纯天然的香草茶了。

罗勒能增进食欲，帮助消化，有效改善食欲不佳的状况。

即使你是没有小菜园的都市人，也可以享受罗勒的美妙味道，因为夏季正是罗勒的收获季，食材新鲜易得，在超市也可以买到新鲜罗勒，且价格实惠。做成罗勒茶简单方便又营养美味。

大暑时节，茶，当然要选罗勒，柔和又清凉。

用料：鲜罗勒一支（或干品5克），开水300毫升，冰糖适量。

冲泡方法：

将鲜罗勒（或干品）洗净，放入杯中，倒入开水，加入冰糖，泡3~5分钟后即可饮用。

罗勒茶香味柔和，有天然的甜味和凉感，很适合夏天饮用。如果不喜欢太甜的饮品也可不放冰糖，等茶水变温后放入一勺蜂蜜。

我在小菜园，每次都是随手掐一枝罗勒 ，洗净，倒入开水，一杯罗勒茶就泡好了。

如果在家里，定会讲究些。

会用成套的漂亮茶器泡茶，还会放上一勺蜂蜜，穿上舒服的茶服，水最好用“农夫山泉”。

我除了在小菜园种了罗勒，在家中阳台也种了几棵。要想喝茶，随手掐下一枝，就可以泡一杯罗勒茶。边欣赏小巧漂亮的罗勒花，边饮略带甜味的罗勒茶，真是人生一大享受。

和我一样可以随时品饮罗勒茶的还有菜友胡司令的夫人张老师。我在花盆种的第一批罗勒苗全部送给了张老师。她移栽的罗勒也成功了。

大暑那天，张老师在微信上发来信息，还附上一张照片，言道：一把扇，一本书、一杯茶，大暑养生。

我一看，乐了。

扇是她家先生胡司令写的书法扇；茶是自家种的罗勒茶；书是有关“苏东坡”的——那个一生大起大落，屡遭贬谪却永远乐观豁达的”吃货”词人，我也特别喜欢苏东坡。

炎炎夏日，这一扇，一书，一茶，便可让人心静自然凉，安度暑伏。

罗勒又名九层塔，原产地在印度、西亚等地，印度人将其视为神圣的香草。罗勒很早就由印度传入我国，在中国有着悠久的栽培历史。由于花卉一层一层往上生长，像中国的宝塔，因此又被称为九层塔。

罗勒是一个庞大的家族，有很多品种。我种的是台湾罗勒。香味柔和，清凉。

罗勒茶能有效的安定神经、缓解头痛，还可以帮助消化，消除腹中胀气，对胃痉挛解酒止吐有一定的功效，因此特别适合饱餐一顿后饮用。

罗勒是一种使用非常广泛的香草，各式料理和茶饮中都可以见到它的身影。

罗勒在我国广东海丰的食用非常广泛，家喻户晓的就是擂咸茶 ，在咸茶中加几片罗勒是必须的。另外，罗勒与煮豆腐汤、炒田螺等都是最佳拍档，风味独特。

吃不完的罗勒，可以晒干，留待冬天饮用。干燥罗勒可以和薰衣草，薄荷，马郁兰，柠檬马鞭草共3大匙，制成解压花草茶，在寒冷的冬日里享受夏天的阳光。

作者 郑华芝

“醉田园之晴耕雨读”讲述田园，美食，以及回归自然的故事。在这里，我将与大家分享，我在“都市小菜园”种植有机蔬菜，和用自家种植的有机蔬菜烹饪美食的故事。这里有一群热爱种菜的都市农夫、都市农妇的有趣故事，以及这些来自天南海北的都市农人的种菜、做菜独门手艺，还有来自这些菜友的各种家传私家美食食谱。既然你已经走进“醉田园之晴耕雨读”，就随手点一下最上方右角的“关注”吧。我们下期见。

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