宫廷八珍糕的正宗做法（我在宫里做厨师乾隆最爱的八珍糕）

《我在宫里做厨师》乾隆最爱的八珍糕，嘉宾都赞不绝口，快收藏！

前几天闲暇时看了一档叫《我在宫里做厨师》的综艺节目，在它的第一集里面，看到“五阿哥”苏有朋对他试吃的那糕点吃得津津有味、赞不绝口！这个看起来糕点的样子十分诱人，精致小巧，吃起来口感绵糯，香甜，才知道它是宫廷的御用糕点，看节目的过程中就已经不由自主的被它给圈粉了，于是开始自己尝试着做起来～

没看节目以前，对于这个宫廷御用糕点八珍糕是知之甚少，基本上没有听过。但看了节目才知道，原来这八珍糕是朝廷御医的祖传配方，经过乾隆皇帝的多次的幻方改良，采用的是八种食材配制而成，乾隆皇帝在养生保健方面十分注重，向来讲究药食同源，适时而补。而八珍糕以药入膳，养五脏、健脾和胃，实属一道养生的滋补佳品，难怪乾隆皇帝把它当做日常的御用养生糕点，经常食之，一吃就是几十年之久。

既然是宫廷的流传下来的御用养生糕点，我们也能学着来做一做，品尝一下皇帝的膳食，也来享受一番皇帝的待遇。八珍糕的原材料基本上都是平时煲汤时常用的食材，营养又健康，家里也很容易找到，还等什么，跟着我一起来做这个皇帝也都爱的八珍糕吧！

食材：糯米100克，粳米（大米）100克，白莲子50克，熟薏仁50克，白芡实50克，白扁豆 50克，干淮山药 50克、茯苓50克，人参5克，白糖100克

第二步：把炒好的白莲子，薏仁，白芡实，白扁豆，干淮山药、茯苓，人参，放入破壁机，搅打成细腻的粉末。食材比较多的话，可以分2次搅打，这样粉末就越细腻。

第三步：小锅中加入300-400毫升的清水，加入100克白糖，煮至白糖溶化即可关火。

第四步：把打好的粉末倒入碗中，加入粳米和糯米粉，混合均匀。

第五步：把煮好的糖水趁着还温热时倒入粉末中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。

第六步：把它揉成光滑的面团，用温热的糖水和面，可以使得面团的粘性就越好。

第七步：再把面团揉成一个个大小均匀的饼状，装入碟子中。家里有好看的模具，也可以用模具做出自己喜欢的形状哦！

第八步：把它放入蒸锅中，蒸30分钟左右，再焖5分钟即可。

蒸好就可以取出啦，香甜软糯，特别好吃！做给家里的老人试试吧~看节目学宫廷糕点八珍糕，健胃又养胃，简单又香甜软糯，真好吃！

以上是米妈做【八珍糕】分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~

图文均为米妈美食记原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

,